L’entreprise a été fondée dans les années soixante-dix, quand j’étais enfant, intrigué par le monde des abeilles, j’ai acheté deux essaims d’abeilles à un apiculteur et j’ai commencé le voyage vers le monde merveilleux de l’apiculture. En quelques années, les ruches sont devenues 50, puis 100, jusqu’à 500 actuellement. Le miel produit par l’apiculture Castel Belfort provient de nos ruches situées dans les zones de valeur particulière des montagnes et des collines moyennes du Trentin ainsi qu’en dehors de la province, dans des zones sélectionnées pour la collecte de miels à prédominance monofloréale, situées dans des endroits préalpins et pré-apennins. Un soin particulier est apporté au choix des sites de ruchers privilégiant les environnements éloignés des centres urbains et de toute source éventuelle de pollution. Au pied des ruines évocatrices de Castel Belfort, en bordure du parc naturel Adamello Brenta, dans la municipalité de Spormaggiore (Val di Non) Trentin, se trouve l’apiculture CasteI Belfort, une ferme familiale, qui vise un produit de haute qualité avec des caractéristiques d’intégrité, de santé et de naturel. Grâce à la pratique du nomadisme, il se vante d’une production de nombreux miels monofloraux tels que l’acacia, le tilleul, le châtaignier, la luzerne, le miellat des bois, le tournesol, l’orange, l’eucalyptus, le rhododendron, le pissenlit et le pommier, le fraisier et le millefiori. Des visites guidées des laboratoires d’extraction et d’emballage du miel sont effectuées sur réservation; vous pouvez visiter les ruches situées à la ferme également pour les familles et les enfants, rapprochant ainsi tout le monde du monde laborieux des abeilles. Dans les magasins de Spormaggiore et Andalo, vous pouvez trouver en plus du miel: propolis, composés balsamiques et énergétiques, produits pour la beauté du corps et de nombreuses idées cadeaux.