Il Parco Regionale del Partenio è un'area naturale protetta della Campania istituita a partire dal 1993. Occupa una superficie di 16.650 ha sul Monte Partenio nelle province di Avellino, Benevento, Caserta e Napoli. Rientra nel sito di importanza comunitaria (SIC) “Dorsale dei Monti del Partenio”. Al suo interno si trova l'Oasi WWF Montagna di Sopra di Pannarano. Nel Parco Regionale del Partenio sono presenti vari prodotti pregiati di produzione agricola e pastorale. Incominciando dai prodotti del sottobosco come i pregiatissimi Tartufi neri del Partenio o i funghi porcini. Sono molto note inoltre le famose "Castagne del Prete", infatti in bassa montagna avviene la coltivazione soprattutto di castagni e noccioli. Verso gli altopiani si trovano numerosi formaggi e insaccati oltre alle pregiati carni e salumi di produzione pastorale. Di grande pregio è il salame di Mugnano del Cardinale. Nelle valli invece sono coltivati uliveti e vigneti che rappresentano le piante tipiche della macchia mediterranea.