シバリティード・ワイン&フレーバー・ルートには、コリリアーノ・カラブロ、ロッサーノ、サン・デメトリオ・コーネ、サン・ジョルジョ・アルバネーゼ、ヴィッラピアーナ、トレビサッチェ、アメンドーラーラ、ロゼート・カーポ・スプリコ、アルビドーナ、アルトモンテ、サン・ドナート・ディ・ニネア、サン・ソスティ、モッタフォローネ、サン・ロレンツォ・デル・ヴァッロ、スペッツァーノ・アルバネーゼ、テッラノーヴァ・ダ・シバリ、タルシア、オリオーロ、ロッカ・インペリアーレの自治体が含まれます。Sibaritide Wine Routeの領土はDOCワインを生産していませんが、典型的な地理的表示であるEsaroとValle del Cratiのワインの生産地域に関係しています。Sibartide Wine Routeによって保護されている製品は、Esaro IGTとValle del Crati IGTです。