知識と味のワインルートには、ベルヴェデーレ・ディ・スピネッロ、カックリ、カルフィッツィ、チェレンツィア、チロ・マリーナ、シロ、コトローネイ、クルコリ、メリッサ、パラゴリオ、ロッカ・ディ・ネト、サン・ニコラ・デッラルト、サンタ・セヴェリーナ、ストロンゴリの自治体が含まれ、参加団体の中には、クロトーネ商工会議所、アルト侯爵区クロトーネーゼ開発コンソーシアム、クロトーネ県があります。「知識と味のワインルート」は、イオニア海岸から始まり、コルトーネ侯爵夫人の丘に沿ってシーラ山塊まで登ります。途中、美しいブドウ園、スペイン、ノルマン、シュヴァーベン、アラゴンの城と交互に出会います。Strada del Vino dei Saperi e dei Saporiの名称で保護されている商品は、Melissa DocとCirò Docで、この商品で保護されている他の商品の中には、Pecorino Crotoneseがあります。