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コッリオは、イタリア(ゴリツィア県)とスロベニアに分かれた丘陵地帯で、イゾンツォ川とその右の支流であるフドリオ川の間に広がり、南はフリウリ平野、北はメルニコ(ドレーニャ・デル・コッリオ)、コバレル(イゾンツォ運河)、ラシッツェ(イゾンツォ運河)の集落に接しています。ワインはコッリオ地区で生産され、DOCの「コッリオ・ゴリツィアーノ」、またはより簡単に「コッリオ」が割り当てられています。これらのワインは国際的にも知られています。さらに、伝統に従って、さくらんぼが生産されます。
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