Oasen av Bolgheri, etablert i 1959 var den første italienske privat oasen, takket være Marquis Mario Incisa Della Rocchetta, en av grunnleggerne av WWF Italia hvor han også var President. Bolgheri, definert allerede i midten-16 century "sted mange hvete og frukt" dekker et areal på 50 kvadratkilometer og rektangulære strekker seg langs for ca 4.4 km og deretter indre Knoll Padova og Poggio delle Carbonare ca 9 km. Terrenget er hovedsakelig dekket av skog, olivenlunder og store vingårder, mens delen mellom den via Aurelia og havet, fraflyttet forrige århundre fra en kyst innsjø som har nå forsvunnet, er nå territorium av Bolgheri OASIS dekker et område på 518 hektar, mens delen som brukes som en wildlife refuge er ca 100 hektar.