Friss hal, hús, vad, celiacs lehetőségek, helyi termékek, kenyér és házi készítésű desszertek szeretettel és odaadással: kifogástalan kiszolgálással és nyugodt és kedélyes légkörrel együtt ezek a Ristorante Osteria Del Noce sikerének titkai, Marcianában, a mediterrán konyha királyságában, mindkét hagyományt tiszteletben tartó menüben, valamint a két különböző gasztronómiai javaslat közötti kapcsolatot. Elba szigetének egyik legjellemzőbb és legősibb falujában ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a napot házi készítésű étellel fejezze be, amely megőrzi a legrégebbi konyha melegségét és ismerősségét, szuggesztív környezetben: a belső szoba mellett, kifinomult rusztikus stílusban, az étterem panorámás terasszal és kerttel rendelkezik, amelynek egyetlen királya a csodálatos diófa, Az étterem és sikerének védelmezője. Annak érdekében, hogy jobban kövesse az egyes asztalokat, és értékes tanácsokkal és javaslatokkal maradjon melletted a megrendelésekkel kapcsolatban, a kocsma tulajdonosai javasolják a foglalást. A Marcianában található Ristorante Osteria Del Noce-ban végre lehetősége van kielégíteni a legkülönlegesebb ízeket, köszönhetően a mediterrán konyha együttélésének ugyanabban a menüben. Mindkét esetben a jelszó a "hagyomány": a tanításokat követve és az étlap szezonalitását tiszteletben tartva a konyhai személyzet csak a legfrissebb alapanyagokat választja ki az eredeti tipikus ételekhez. A Ristorante del Noce-ban számos javaslat van vegetáriánusok és cöliákusok számára. Az előételektől a desszertekig, a házi kenyereken és a DOC borokon keresztül a Marciana étterem minden ajánlatának célja, hogy élményt nyújtson a történelmi ízek felfedezéséhez, számos halkülönlegességgel átdolgozva és még sok mással. A mediterrán konyha meleg és hideg előételeket tartalmaz, mint például a vegyes vidék Val di Vara-i biosajttal, valamint friss halon alapuló előételek, első fogások, mint például fekete tagliolini kabócákkal és spárgával és paccheri polip mártással, sőt tenger gyümölcseivel készült specialitások és második fogások, például tonhal tartár zöld almával, lime és prosecco, grillezett és sült hal, de hús és vadhús is.