穆尔高原是普利亚大区的中心核心，位于 Tavoliere 和 Salento 之间。上部是岩石，下部覆盖着肥沃的绿色土地，种植着菜园和花园，包括巴里省和布林迪西省。Murge 地区也被称为“特鲁利和洞穴”。卡斯蒂利亚纳洞穴 （Castellana Caves） 距离大海不远，向游客介绍了该地区最美丽、最多样的部分。地名源自拉丁语 murex，意思是锋利的岩石。“Murgia”这个名字指的是起源于奥斯卡语的意大利语单词，可能是从奥斯卡移民之前意大利南部的前印欧语系语言中借来的，意思是石头。它在具有相同含义的北部卡拉布里亚方言中仍然以其原始含义存在。