白云石奶酪之路 （Dolomite Cheese Road） 的灵感来自奥地利（福拉尔贝格州）的一个想法，它促进了一条穿过该地区山间小屋、奶牛场、马厩、农业旅游和典型餐馆的路线。这些是传奇的地方，坐落在多洛米蒂山脉：一片对比鲜明、风景令人难以置信的土地。这就是我们了解法萨山谷的方式，这里是拉登历史和文化遗产的摇篮，那里有 Spretz Tsaorì 等奶酪，在拉登“美味压榨”中，更广为人知的是 Puzzone di Moena。附近 Val di Fiemme 的历史一直与 Paneveggio-Pale di San Martino 自然公园有关。著名的奶酪，如 Dolomiti，以及著名的奶酪，如 Caprino di Cavalese、新鲜和烟熏乳清干酪，都诞生在这里。我们穿过罗尔山口，来到了普里米耶罗：在 Nostrani、ricotta、Tosèla，甚至在黄油中，山间小屋的所有风味，它们仍然像以前一样生产奶酪。