Le vin et les produits typiques du Roman étrusque terres vise à promouvoir les richesses de nourriture de qualité, les entreprises liées à la production et toutes les activités des hôtels, des restaurants et des services associés à la zone côtière, en valorisant aussi le contexte historique enchanteur et ses perles. Le produit principal de la rue est le vin, avec les deux Cerveteri DOC et de Tarquinia et de la côte des Etrusques neo né Roman IGT. La fécondité de la terre de l'éclairage public pour les productions végétales d'excellence : l'artichaut IGP de Ladispoli, la carotte de Maccarese, broccoletto d'Anguillara et fenouil de Tarquinia.