A Borút mentén, a tudás és az ízek magában foglalja a városok és a Belvedere di Spinello, Caccuri, Carfizzi, Cerenzia, Cotronei, Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa Pallagorio, Rocca di Neto, San Nicola dell'alto, Santa Severina, Strongoli és a részt vevő intézmények közül a kereskedelmi kamara és az ipar, a Crotone, a konzorcium az Alto Crotonese Marquisate és Crotone megye. A Borút mentén a tudás és az ízek része a Jón-tenger partvidékére, és felmászni a Sila-hegységre, a hegyekben a marquisate, a Cortone mentén. Útközben lesz találkozás, gyönyörű szőlőültetvények, váltakozó spanyol kastélyok, normannok, a svábok és az aragóniai. A bor elnevezés úton, a tudás és az ízek védett termékek a Melissa Doki és Doki Cirò és más termékek, ez a címlet védett Pecorino crotonese.