Viterbo är etruskiska ursprung och var därefter ockuperat av langobarderna och blev då påvedömet, och den senare tiden när han träffade de flesta välståndet både kommersiellt och konstnärligt. Än idag kan du beundra resterna av romerska offentliga arbeten. På många håll är fortfarande uppenbart medeltida utseende att besöka just quartiere San Pellegrino. För att inte missa är katedralen, kyrkan Santa Maria della Verità, påvliga palatset, San Francesco-kyrkan. Viterbos centrum erbjuder många, som väl så viktiga konstverk. Den mest kända är säkerligen det påvliga palatset, byggt mellan 1255 och 1266 på Hill San Lorenzo att skydda påven, med den berömda loggia bildas i ena sidan av sju valv stöds av smäckra kolonner twin kolumner som skär varandra för att bilda en elegant entablature. Från loggian in vi den stora salen konklaven, scen av den berömda val av påven Gregory X.