Agrì Cordas e Cannas, à l’origine du nom de notre entreprise. Agrì : Pour l’agritourisme qui est proposé comme l’agriculture des jardins saisonniers destinés uniquement à la consommation pour notre restauration. À partir du mois d’avril, la saison printemps-été commence et il existe de nombreux légumes que l’on peut semer directement en plein champ, betteraves, carottes, artichauts, chardons, chicorée, haricots nains et grimpants, haricots verts, oignons, navets, radis, épinards, valériane, laitues, fraises, citrouilles, courgettes, tomates, poivrons, aubergines et herbes aromatiques comme le basilic et le persil doivent être semés. À partir de septembre, la saison automne-hiver commence, les légumes qui sont cultivés presque toute l’année, tels que les carottes, la roquette et les radis, sont semés, ayant un cycle de culture court, ces légumes seront récoltés avant l’hiver. Vous pouvez planter de la mâche, des endives et des scaroles, des frisés, des laitues et des endives, y compris le délicieux radicchio de Trévise. Les épinards, les feuilles de navet, le persil et le chou sont également au départ. Dans le lit de semence, en revanche, les plants d’oignons d’hiver sont préparés, l’une des rares cultures capables d’hiverner dans le sol du jardin. Vers la fin du mois, vous pouvez semer les fèves, tandis qu’au début du mois de septembre, les bulbes de safran vont dans le sol. Cordas : Conçu comme un instrument de musique à cordes, il s’agit de la serraggia, un instrument appartenant à la tradition musicale de la Sardaigne ; Selon le système de classification traditionnel, il est placé dans la catégorie des cordophones. Il est également connu sous le nom de zanzarra à Sassari, tumborro à Gavoi, buffeta à Alghero et violinu antigu à Ploaghe. Cannas: L’instrument de musique à vent et les launeddas sont un instrument de musique à vent polycalamus avec une anche battante, originaire de Sardaigne. C’est un instrument d’origine ancienne capable de produire de la polyphonie, il se joue avec la technique de la respiration circulaire et est construit à l’aide des tuyaux de rivière très courants. Fondée en 2004 à la demande de son administrateur actuel Enrico Piseddu et actuel propriétaire de l’entreprise en tant que Centre fédéral des sports équestres FISE Lazio, l’élevage et l’entraînement d’équidés de sport pour le saut d’obstacles. Aujourd’hui, le secteur équestre a été confié à la direction de l’Université d’équitation, qui s’occupe de la discipline équestre du saut d’obstacles. Le chemin de croissance de l’entreprise a lieu avec la construction d’une piscine ouverte au public et du restaurant local qui utilise principalement la préparation et l’apport à la table des aliments des menus typiques sardes. Nous sommes une entreprise verte à tous égards avec une réduction certifiée des émissions de CO2 de 72 % et surtout grâce à nos installations de production d’électricité solaire. Deux sections du système photovoltaïque sont en place avec une puissance totale de 40 Kw qui nous permet notre autonomie totale en matière de consommation d’énergie, non seulement nous exploitons l’autoconsommation avec des économies considérables, mais nous sommes en mesure de fournir de l’énergie au réseau externe. La ferme est située près du Sanctuaire de l’Amour Divin à Rome, en pleine campagne avec une vue panoramique sur les collines d’Alban et en particulier Castel Gandolfo, Marino et Rocca di Papa.