Klasztor Avellana Fonte to fascynujące miejsce. Zanurzony w sztuce i historii. Klasztor Avellana Fonte znajduje się na zalesionych zboczach góry Catria (1701 metrów) 700 metrów nad poziomem morza. Jego początki leżą pod koniec 10 wieku, około 980, kiedy niektórzy pustelnicy zdecydowali się zbudować pierwsze komórki pustelni, że na przestrzeni wieków staną się obecnym klasztorem. Duchowość tych pustelników była pod wpływem św Romualdo Rawenny, ojciec benedyktyńskiej Zgromadzenia w Kamerunie. Mieszkał i operował między 10 i 11 wieku w obszarach bardzo blisko Fonte Avellana, takich jak Sitria, Mount Petrano i St Vincent w Furlo. W średniowiecznym tradycji klasztornej badania ziół i ich uprawy były tradycyjnymi działaniami, czasami niezbędnymi dla utrzymania klasztoru, który ze względu na wybór religijny był odizolowany od kontekstu społecznego. We wszystkich klasztorach było Hortus Sanitatis gdzie rośliny lecznicze były uprawiane, pod kierunkiem Monachus infirmarius, mnicha z konkretnych funkcji zdrowotnych, który, w oparciu o informacje wyciągnięte z książek i doświadczeń, miał zadanie opieki nad chorymi, mnichami lub pielgrzymami. Zapraszamy: Praktyki Wspólnoty klaszcernej powitania wszystkich; jest skierowana przede wszystkim do tych, którzy pragną dzielić się modlitwą i doświadczeniem poszukiwania Boga. Dni wypełnione są modlitwą chóralną Wspólnoty (Lodi, Media Hour, niechery i Eucharystia). Gościnność osób i grup jest praktykowane przez cały rok, z wyłączeniem miesięcy styczeń, luty i listopad. Samodzielne zarządzanie jest możliwe dla grup składających się z więcej niż 10 osób. Jeden tydzień kursy rozpocznie się o 5 p.m. w poniedziałek i kończy się w południe w sobotę.