Vej, Sagrantino omfatter byerne Gualdo Cattaneo, Giano dell'umbria, Montefalco, Bevagna, Spoleto og blandt de deltagende institutioner er Perugia provinsen Perugia handelskammer Comunità Montana dei Monti Martani og Serano, Consorzio Tutela Vini Montefalco. Vej, Sagrantino består af fem ruter, der krydser område at opdage sjældne og usædvanlige, men også typiske produkter af store kulinariske, historiske og kulturelle betydning: svinefedt, spelt, sorte trøfler, produkter af skoven, honning. Produkt under formynderskab af denne vej er Sagrantino di Montefalco Docg.