A estrada de Sagrantino inclui as cidades de Gualdo Cattaneo, Giano dell'Umbria, Montefalco, Bevagna, Spoleto e entre as instituições participantes estão a província de Perugia, a câmara de comércio de Perugia, a Comunità Montana dei Monti Martani e Serano, o Consorzio Tutela Vini Montefalco. A estrada de Sagrantino consiste de cinco rotas que atravessam o território para descobrir raros e incomuns, mas também produtos típicos de grande significado, culinário, histórico e cultural: banha, espelta, trufas negras, produtos da floresta, querida. O produto sob a tutela desta estrada é o Sagrantino di Montefalco Docg.