Die Straße der Sagrantino umfasst die Städte Gualdo Cattaneo, Giano Dell, Bevagna, Montefalco, Spoleto und zwischen den beteiligten Institutionen sind, die Provinz von Perugia, der Handelskammer von Perugia, der Comunità Montana dei Monti Martani und Serano, des Consorzio Tutela Vini Montefalco. Die Straße der Sagrantino besteht aus fünf Routen, die das Gebiet zu entdecken seltene und ungewöhnliche überqueren, sondern auch typische Produkte der großen kulinarischen, historischen und kulturellen Bedeutung: Schmalz, Dinkel, schwarzen Trüffeln, Produkte des Waldes, Honig. Das Produkt unter der Vormundschaft von dieser Straße ist der Sagrantino di Montefalco Docg.