La route de Sagrantino comprend les villes de Gualdo Cattaneo, Giano Dell ' Umbria, Montefalco, Bevagna, Spoleto et parmi les établissements participants sont la province de Pérouse, la chambre de Commerce de Pérouse, la Comunità Montana dei Monti Martani et Serano, le Consorzio Tutela Vini Montefalco. La route de Sagrantino se compose de cinq itinéraires qui traversent le territoire de découvrir de rares et inhabituelles, mais aussi des produits typiques d'une grande importance culinaire, historique et culturel : saindoux, épeautre, truffes noires, produits de la forêt, miel. Le produit sous la tutelle de cette route est la Docg Sagrantino di Montefalco.