L’Agritur La Regina dei Prati vous attend dans la verdure de la province de Trente, dans la municipalité de Cavalese, à proximité immédiate de la piste de retour, qui mène au fond de la vallée, depuis l’Alpe Cermis, pour passer la nuit et déguster les produits de la ruche. La ferme est facilement accessible, elle est située dans le hameau de Masi, une zone idéale pour les amoureux de la tranquillité et de la nature. La ferme-agritourisme basée sur l’activité apicole, sera inaugurée en décembre 2011. L’Agritur La Regina dei Prati propose un service de chambre et de petit-déjeuner, avec la possibilité d’utiliser une salle à manger pour ceux qui veulent déguster, sur réservation uniquement, les produits de la ruche à travers des collations de groupe. Une fois à Masi di Cavalese, au pied de l’Alpe Cermis, vous prenez une route étroite qui mène à l’Agritur La Regina dei Prati, une toute nouvelle structure née dans les bois, avec un goût contemporain mais parfaitement insérée dans l’environnement environnant. Il y a la jeune Laura avec son mari et leurs deux enfants. Une famille, un choix de vie, un projet à construire ensemble. « La Reine des Prés » est née ainsi, à partir de rien, faisant de l’espace entre les sapins mais les accompagnant de tilleuls. Neuf chambres lumineuses combinées à un nom de fleurs, où le design moderne marie le parfum du sapin et du pin, avec de hauts plafonds en bois qui accueillent de petites alcôves faites de mezzanines. Depuis les fenêtres, on ne voit que la forêt, la neige et les empreintes de pas d’animaux solitaires. Les chambres sont équipées d’une connexion Internet, d’une télévision, d’un coffre-fort, d’un sèche-cheveux et du chauffage indépendant. Dans les salles de bains, vous pourrez déguster certains des produits cosmétiques à base de miel et de dérivés, que vous trouverez ensuite à la vente. Une ferme avec une passion pour la douceur. Le miel est la spécialité de la maison et est utilisé pour les petits déjeuners, les collations, les desserts maison, la beauté et les soins du corps. Le royaume de Laura est la cuisine à la pointe de la technologie, où les produits de la terre sont transformés de manière simple et authentique. Les dons précieux de la nature, la valeur du temps, la chance d’élever des enfants dans un tel contexte, sont à la base de ce projet commun réalisé avec et pour la famille. Eh bien, c’est tout ce qui vous attend à l’Agritur La Regina dei Prati. Le Trentin regorge d’endroits agréables et de structures de grand charme, mais ce qui fait la différence, c’est précisément le sentiment avec lequel ils sont pensés et vécus. Ici, il y a la famille, il y a un projet à deux, il y a des enfants qui grandissent. Et tout cela semble avoir été conçu juste pour nous, qui sommes toujours à la recherche de quelque chose de simple mais spécial, d’unique et d’exclusif, pour ressentir. La structure est classée comme un bâtiment basse consommation, équipé de panneaux solaires et construit de manière à être classé comme une maison climatique. Dans un environnement très accueillant, nous vous proposerons un petit-déjeuner où vous pourrez déguster les produits de la ruche, accompagnés de biscuits, gâteaux, confitures de notre production, charcuterie locale et autres produits typiques de la vallée de Fiemme. Nous avons également l’intention de vous donner la possibilité de choisir la demi-pension, où le repas composé d’un buffet de légumes, d’un premier plat, d’un deuxième plat et d’un dessert, est entièrement cuisiné dans la structure avec principalement des produits fermiers allant de la viande aux légumes. Les menus que nous recommandons habituellement sont composés de cinq types de canederli, de pâtes faites maison, de tortellinis et de tortelloni faits maison, d’excellentes lasagnes, d’omelettes sucrées et salées et de tout type de viande d’agneau, de chevreau, de lapin, de veau, de bœuf et d’autruche. Tout cela n’est qu’une infime partie de ce que nous pouvons vous donner. À l’intérieur de la ferme, il y a aussi une boutique où vous pouvez acheter différents types de miel, des bonbons, une ligne cosmétique de haute qualité qui a notre miel à sa base. Les paniers de Noël ou coffrets cadeaux sont très originaux et riches en produits locaux que la famille Vaia sélectionne également pour la cuisine de la ferme. L’apiculture est l’élevage d’abeilles dans le but d’utiliser le produit de la ruche peuplée d’une famille d’abeilles : la ruche. Les ruches sont les structures où l’apiculteur abrite les abeilles et sont composées de nids d’abeilles mobiles. Bien que les espèces élevées soient différentes, dans le Trentin, l’Apis mellifera a une nette prédominance. L’apiculteur fournit essentiellement aux abeilles un abri et des soins en veillant à leur développement. En retour, il récolte une bonne part de leurs produits, composés de miel, de pollen, de cire d’abeille, de gelée royale et de propolis. En plus des abeilles, l’entreprise possède également différents types d’animaux que, si vous êtes intéressé, vous pouvez visiter dans l’étable. Il s’agit notamment des vaches, des chevaux, des lapins, des poulets, des oies, des moutons et des chèvres.