La Bracieria di Tiburzi este nava amiral a Hotelului Residence I Briganti din Capalbio. Oferim bucătărie autentică, bazată pe rețete țărănești străvechi preparate cu alimente organice la km zero cu o selecție de meniuri din carne, pește și vegetariene. Preparatele noastre sunt pregătite cu grijă și răbdare de Nonna Laura, bucătăreasa/gospodina noastră care readuce la viață preparatele din copilărie, pentru că știți, nimic în bucătărie nu este mai bun decât tradiția! Aici veți găsi primele feluri de mâncare trase manual (Pici, Tagliolini, Pappardelle, Tagliatelle, Gnocchi, Gnudi, Fulgi de zăpadă, Chitarrine și Lasagna) cu care bunicile noastre sărbătoreau duminicile cu familia însoțite de sosuri gătite încet, cu răbdare și dăruire (până la 5 ore de gătit lent și răbdător). Toată carnea, cu excepția mistrețului (care este vânat în zona Capalbio), provine din Val di Chiana de la ferme ecologice. Legumele, pe de altă parte, provin de pe teritoriul nostru, bogat în ferme ecologice. În sfârșit, peștele, care provine din Orbetello și Porto Santo Stefano, unde zeci de paranze s-au încărcat cu deliciile pământului nostru marin. Pentru a însoți o astfel de bunătate autentică, vinurile pivnițelor din Maremma care vor îmbunătăți fiecare fel de mâncare cu parfumurile lor. În cele din urmă, la desert, deserturi de casă cu grijă de la Cristiana, patiserul / gospodina care vă va tachina palatele încheind cina cu stil (printre acestea, cantucci delicioase cu vin santo, millefeuille cu fructe proaspete și cremă, tort al bunicii și trunchiuri umplute cu creme cu aromă de portocale sau lămâie, ricotta organică și ciocolată. La 20 km de Orbetello, Hotelul Residence I Briganti din Capalbio oferă camere cu aer condiționat, apartamente și vile cu două camere mobilate în artă săracă toscană, cu wi-fi gratuit, spații verzi mari, piscină, jacuzzi, facilități de grătar în grădină și parcare privată cu supraveghere video. Vă invităm să vizitați și pagina Hotelului Residence I Briganti di Capalbio.