I hjertet af det romerske kvarter Monteverde Vecchio står 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' klar til at byde dig velkommen til at glæde din gane og tilbringe uforglemmelige øjeblikke af lykke, autenticitet og at spise godt alene eller i selskab. En ægte kulinarisk tradition, der starter i 1959, da bedstefaren, Mr. Cassio og bedstemor Armida, åbnede deres restaurant i Anzio. Familiens fiskemarked, lige ved siden af restauranten, garanterer råvarens ekstreme friskhed. Forslagene fra 'Cassio 2.0' har gennem årene fastholdt familieledelsen, der er i stand til at give det bedste af det kulinariske panorama af fisk, samtidig med at alle de traditioner og opskrifter, der er misundt og efterlignet over hele verden, er bevaret. En menu for enhver smag, der fokuserer på råvaren, respekteret og forbedret takket være dygtige hænder, der viderefører vores mødres og bedstemødres lære. 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' byder på udsøgte aperitiffer med fremragende vin udvalgt fra de bedste mærker, altid ledsaget af frisk fisk af højeste kvalitet og sandwich, med brød håndlavet af onklen, der har ovnen i Nettuno, altid fyldt med fisk... Men det er ikke alt. Faktisk er 'gastronomien' fremragende, da den byder på udsøgte opskrifter, som du kan tage med hjem og smage blot ved at opvarme dem eller spise dem her! Alt på Cassio 2.0 er håndlavet, inklusive pastaen. Kodeordet er at tilbyde dig det bedste ved at få dig til at føle dig hjemme. Et ægte køkken, der skaber opskrifter med de bedste råvarer med ubestridt friskhed! Det tilbyder et bredt udvalg af frisk fisk for dem, der ønsker at dufte havet et stenkast fra Roms historiske centrum. Åbent fra 9:30 til 14:30 og fra 17:00 til sent om aftenen. For dem, der ønsker at smage retterne på stedet, er det muligt at sidde indenfor, i et varmt og velkendt miljø, i en af de smukkeste og mest karakteristiske gader i Monteverde Vecchio-kvarteret. Til aperitiffer tilbydes blandede cruditéer, carpaccio, tatar, salater og sandwich, altid fyldt med frisk fisk. Hvad angår gastronomi, varierer menuen alt efter tilgængeligheden af råvaren, netop for altid at garantere maksimal friskhed og ægthed. Som et eksempel cannelloni krydret med fisk (blæksprutter, rejer), havaborre ravioli, fiskeboller samt tærter, skaldyrssalater, fyldte blæksprutter, havmuslinger og meget mere! Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomi venter på dig med vished om, at det bliver dit referencepunkt, når du vil spise fremragende frisk fisk!