Au cœur du quartier romain de Monteverde Vecchio, 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' est prêt à vous accueillir pour ravir votre palais et passer des moments inoubliables de bonheur, d’authenticité et de bien manger seul ou en compagnie. Une véritable tradition culinaire qui commence en 1959 lorsque le grand-père, M. Cassio et la grand-mère Armida, ont ouvert leur restaurant à Anzio. La criée familiale, juste à côté du restaurant, garantit l’extrême fraîcheur de la matière première. Les propositions de 'Cassio 2.0' ont maintenu au fil des ans la gestion familiale capable de fournir le meilleur du panorama culinaire du poisson tout en gardant intactes toutes ces traditions et recettes enviées et imitées dans le monde entier. Un menu pour tous les goûts qui met l’accent sur la matière première, respectée et valorisée grâce à des mains habiles qui perpétuent les enseignements de nos mères et grands-mères. 'Cassio 2.0 Apéritif & Gastronomia' propose des apéritifs exquis avec d’excellents vins sélectionnés parmi les meilleures étiquettes, toujours accompagnés de poissons frais de la plus haute qualité et de sandwichs, avec du pain fait à la main par l’oncle qui a le four à Nettuno, toujours farci de poisson... Mais ce n’est pas tout. En fait, la « gastronomie » est excellente car elle propose des recettes exquises que vous pouvez emporter chez vous et déguster simplement en les chauffant ou en les mangeant ici ! Chez Cassio 2.0, tout est fait à la main, y compris les pâtes. Le mot d’ordre est de vous offrir le meilleur en vous faisant sentir comme chez vous. Une cuisine authentique qui crée des recettes avec les meilleures matières premières d’une fraîcheur incontestée ! Il offre un large choix de poissons frais pour ceux qui veulent sentir la mer à deux pas du centre historique de Rome. Ouvert de 9h30 à 14h30 et de 17h00 jusqu’à tard dans la soirée. Pour ceux qui veulent déguster les plats sur place, il est possible de s’asseoir à l’intérieur, dans un environnement chaleureux et familier, dans l’une des rues les plus belles et les plus caractéristiques du quartier de Monteverde Vecchio. Pour l’apéritif, des crudités mixtes, carpaccio, tartare, salades et sandwichs sont proposés, toujours farcis de poisson frais. En ce qui concerne la gastronomie, le menu varie en fonction de la disponibilité de la matière première, précisément pour garantir toujours un maximum de fraîcheur et d’authenticité. À titre d’exemple, les cannellonis assaisonnés de poissons (calamars, crevettes), les raviolis de bar, les boulettes de poisson ainsi que les tartes, les salades de fruits de mer, les calamars farcis, les moules de mer et bien plus encore ! Cassio 2.0 Apéritif & Gastronomie vous attend avec la certitude qu’il deviendra votre point de référence lorsque vous voudrez manger d’excellents poissons frais !