In het hart van de Romeinse wijk Monteverde Vecchio staat 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' klaar om u te verwelkomen om uw smaakpapillen te verwennen en onvergetelijke momenten van geluk, authenticiteit en goed eten door te brengen, alleen of in gezelschap. Een ware culinaire traditie die begint in 1959 toen de grootvader, de heer Cassio en grootmoeder Armida, hun restaurant openden in Anzio. De familiale vismarkt, direct naast het restaurant, garandeert de extreme versheid van de grondstof. De voorstellen van 'Cassio 2.0' hebben in de loop der jaren het familiemanagement in stand gehouden om het beste van het culinaire panorama van vis te bieden, terwijl al die tradities en recepten die over de hele wereld worden benijd en geïmiteerd, intact blijven. Een menu voor alle smaken dat zich richt op de grondstof, gerespecteerd en verbeterd dankzij bekwame handen die de leer van onze moeders en grootmoeders voortzetten. 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' biedt exquise aperitieven met uitstekende wijn geselecteerd van de beste labels, altijd vergezeld van verse vis van de hoogste kwaliteit en sandwiches, met brood handgemaakt door de oom die de oven in Nettuno heeft, altijd gevuld met vis... Maar dat is nog niet alles. In feite is de 'gastronomie' uitstekend omdat het voortreffelijke recepten biedt die je mee naar huis kunt nemen en kunt proeven door ze gewoon te verwarmen of hier te eten! Alles bij Cassio 2.0 is handgemaakt, ook de pasta. Het sleutelwoord is om u het beste te bieden door u zich thuis te laten voelen. Een echte keuken die recepten creëert met de beste grondstoffen van onbetwiste versheid! Het biedt een ruime keuze aan verse vis voor degenen die de zee willen ruiken op een steenworp afstand van het historische centrum van Rome. Open van 9.30 tot 14.30 uur en van 17.00 uur tot laat in de avond. Voor degenen die de gerechten ter plaatse willen proeven, is het mogelijk om binnen te zitten, in een warme en vertrouwde omgeving, in een van de mooiste en meest karakteristieke straten van de wijk Monteverde Vecchio. Voor het aperitief worden gemengde rauwkost, carpaccio, tartaar, salades en sandwiches aangeboden, altijd gevuld met verse vis. Wat de gastronomie betreft, varieert het menu afhankelijk van de beschikbaarheid van de grondstof, juist om altijd maximale versheid en echtheid te garanderen. Cannelloni gekruid met vis (inktvis, garnalen), ravioli van zeebaars, visballetjes en taarten, zeevruchtensalades, gevulde inktvis, zeemosselen en nog veel meer! Cassio 2.0 Aperitief & Gastronomie wacht op u met de zekerheid dat het uw referentiepunt zal worden wanneer u uitstekende verse vis wilt eten!