L'Anichino ist ein Bio-Bauernhof und Bauernhaus in der Maremma, das traditionell dem Anbau von Olivenbäumen gewidmet ist, auf den Hügeln, die an die etruskischen Ausgrabungen von Roselle grenzen, mit einem atemberaubenden Blick auf das Meer, von Castiglione della Pescaia bis zum Uccellina-Park. Seit 2014 ist das Unternehmen als Bio-Bauernhof anerkannt und produziert nicht nur natives Olivenöl extra, sondern auch Honig, Wildblumensorten und Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Paprika... Den Kern des Unternehmens bildet ein zweistöckiges Bauernhaus, das komplett renoviert wurde, um eine Unterkunft mit vier Ferienwohnungen zu werden, die völlig unabhängig voneinander sind. Darüber hinaus gibt es im Erdgeschoss einen Gemeinschaftsraum mit einer voll ausgestatteten Küche, die ein echtes ländliches Gasthaus ist, in dem lokale Bio-Produkte von km 0 verwendet werden, damit die Gäste typische Gerichte der Maremma-Tradition probieren können. Rund um das Bauernhaus gibt es große Grünflächen mit schattigen Bereichen, von denen aus man eine Landschaft genießen kann, die bis zum Meer reicht. Direkt unter der Terrasse der Locanda befindet sich ein Bereich, der mit einem Außenpool und einem Solarium ausgestattet ist. Darüber hinaus gibt es einen bequemen Parkplatz, der an die Apartments angrenzt. Wir erinnern Sie daran, dass der Bauernhof im Süden an den archäologischen Park von Roselle und im Nordosten an das staatliche Gebiet grenzt, das aus etwa 3000 Hektar Wald besteht, durchsetzt mit unbefestigten Straßen, die für Kraftfahrzeuge gesperrt sind, eingebettet in die mediterrane Macchia, ideal zu Fuß, zu Pferd oder mit dem Mountainbike zu reisen. Um unseren Gästen einen kompletten Service zu bieten, haben wir eine Zusammenarbeit mit einer Genossenschaft für Ausflüge in die Umgebung begonnen. Das Hauptmerkmal des Anichino ist die Symbiose zwischen Natur, Stille, ausgezeichnetem Essen, Liebe zum Detail und als offensichtliche Konsequenz 360°-Entspannung.