Udine står på den høje Friulisk plain rundt omkring en bakke med udsigt over slottet. Byen ser ud. I liberty square kaldes rådhuset også Palazzo della Loggia, portico af San Giovanni og Torre Dell'Orologio. Se note stadig 13 århundrede kirken San Francesco, kirken San Giacomo i det trettende århundrede, Ærkebiskoppens palads, Oratory af straffes kapel Manin. Det pragtfulde slot i stedet for det sekstende århundrede er en storslået renæssance byggeri. Udine med sin provinsen står i god livskvalitet diagrammer udarbejdet af to økonomiske dagblade og af Legambiente. Friulisk køkken er karakteriseret ved solide retter som polenta, frico, supper og gryderetter, produkter fra slagtning af svin, brovada og næse, omeletter, især med urter, vildt, generelt ledsaget af rød- eller hvidvin.