Στην αρχή ήταν ο παππούς Amedeo. Γεννήθηκε στις 14 Αυγούστου 1892 στη Νίμις, από τον Τζιοβάνι Μπατίστα και την Άντζελα Κομέλι. Εκεί που γεννήθηκε το ramandolo, έψησαν με το καλύτερο Verduzzo, μεταφέροντας ουσιαστικά - όπως συνήθιζαν - την αγροτική γεύση και την τέχνη του αμπελώνα και του κρασιού. Από πατέρα σε γιο, τότε όπως τώρα. Μετά ήρθε ο πόλεμος, η μιζέρια, η μετανάστευση. Ουντίν, 25 Ιανουαρίου 1927... και να φύγει για να βρει στην Αυστραλία αυτό που η «Μικρή Πατρίδα του Φρίουλι» δεν μπορούσε να του δώσει. Αλλά το εισιτήριο, ευτυχώς γι' αυτόν, δεν ήταν μονόδρομος. Εργάστηκε σκληρά και έσωσε αρκετά για να επιστρέψει στη γη του, ως πρωταγωνιστής. Ο χωρικός cormòns τον καλωσόρισε καλά - ήταν το έτος 1930 - και ο Amedeo φύτεψε τα πρώτα αμπέλια του Tocai στους πρόποδες του όρους Quarin, όπου το "Collio" ενώνεται με το καλύτερο του "Isonzo". Μετά ήρθε ο Τζούλιο... Όταν - το 1964 - ιδρύθηκε η Κοινοπραξία για την Προστασία των Κρασιών Collio, η οικογένεια Manzocco, με πάνω από εκατό εκατόν εκατόλιτρα καλού κρασιού D.O.C., ήταν ήδη από τις πιο ενδιαφέρουσες πραγματικότητες της περιοχής. Με την ιδανική παράδοση - από τους παππούδες στον πατέρα μου Τζούλιο και τη μητέρα μου Λιλιάνα - ξεκίνησε η νέα σημαντική εποχή του Manzocco. Και τελικά... Η πρώτη εμφιάλωση ξεκίνησε, οι μεγάλες απολαύσεις, οι πελάτες (συμπεριλαμβανομένων πολλών ξένων) έγιναν φίλοι. Η οικογένεια μεγάλωσε και, εναρμονίζοντας καλά τις εποχές εργασίας με εκείνες των αγαπημένων, ολοκληρώθηκε με τον αδελφό μου Ρομπέρτο (πιο κατάλληλο για σπουδές) και μαζί μου, τον Ντάριο, που αγαπά τη γη και κοιτάζει μπροστά με ενθουσιασμό, σεβόμενος τις ισχυρές παραδόσεις που μου δόθηκαν με την πάροδο του χρόνου. Ι «Φριούλι Αυστρίακο»: Ήταν στο Κορμόνς που στις 12 Αυγούστου 1866 υπογράφηκε η ανακωχή Ιτάλο-Αυστρίας που θα έφερνε τα σύνορα της Αυτοκρατορίας στο ρεύμα του Τζούντιο. λίγα μέτρα, λοιπόν, από την εταιρεία μας. Οι διάφορες γλώσσες, τα τελωνεία και τα τελωνεία - που γίνονται σεβαστά από τις κυβερνήσεις της εποχής - αλλά και η διαθεσιμότητα των μεγάλων αυστριακών αγορών, επέτρεψαν στους πληθυσμούς μια σχετική ευημερία. Από το Cormòns προορίζονταν για τα δικαστήρια και την τροφοδοσία των μεγάλων πόλεων όλοι οι πρώτοι καρποί (δαμάσκηνα, κεράσια, ροδάκινα, σταφύλια αλλά, πάνω απ 'όλα, τα μεγάλα κρασιά Tocai, Ribolla gialla, Malvasia κ.λπ.). Έτσι ήταν μέχρι τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Μετά την παραίτηση, τη δεκαετία του '60, της σλαβικής βελανιδιάς, επίσης για την προοδευτική μετατροπή των αμπελώνων με λευκές ποικιλίες σταφυλιών, η υαλοποιημένη δεξαμενή τσιμέντου ήταν προνομιακή. Αυτό αργότερα ενώθηκε με διάφορα βάζα κρασιού από ανοξείδωτο χάλυβα για μια πιο σωστή διαχείριση της φάσης οινοποίησης - ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία - και αποθήκευση. Λαμβάνοντας υπόψη τα καλά αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν - ιδίως με το Friulian Verduzzo και το Merlot - με τη γήρανση σε δρύινα βαρέλια γαλλικά, αυτή η εμπειρία εμβαθύνεται επίσης όσον αφορά διάφορες ποικιλίες ή μείγματα, τόσο από λευκά όσο και από κόκκινα σταφύλια. Σας προσκαλούμε επίσης να επισκεφθείτε τη σελίδα του Αγροτουρισμού Αλ Μπεναντάντ.