La început a fost bunicul Amedeo. S-a născut la 14 august 1892, la Nimis, de Giovanni Battista și Angela Comelli. Unde s-a născut ramandolo, ei au prăjit cu cel mai bun Verduzzo, transferând practic - așa cum obișnuiau - aroma țărănească și arta podgoriei și a vinului. Din tată în fiu, atunci ca și acum. Apoi a venit războiul, mizeria, emigrarea. Udine, 25 ianuarie 1927... și lăsați să găsească în Australia ceea ce "Mica Patrie a Friuli" nu a putut să-i dea. Dar biletul, din fericire pentru el, nu a fost unidivoc. A muncit din greu și a salvat suficient pentru a se întoarce pe meleagurile sale, ca protagonist. Țăranul Cormòns l-a primit bine - a fost anul 1930 - iar Amedeo a plantat primele viță de vie din Tocai la poalele Muntelui Quarin, unde "Collio" se alătură celor mai buni dintre "Isonzo". Apoi a venit Giulio... Când - în 1964 - a fost înființat Consorțiul pentru Protecția Vinurilor Collio, Familia Manzocco, cu peste o sută de hectolitri de vin bun D.O.C., era deja printre cele mai interesante realități ale teritoriului. Odată cu predarea ideală - de la bunici la tatăl meu Giulio și mama Liliana - a început noua eră importantă a lui Manzocco. Și, în sfârșit... A început prima îmbuteliere, marile satisfacții, clienții (inclusiv mulți străini) au devenit prieteni; familia a crescut și, armonizând bine anotimpurile de lucru cu cele ale iubirilor, a fost completată cu fratele meu Roberto (mai potrivit pentru studii) și cu mine, Dario, care iubesc pământul și privesc înainte cu entuziasm, respectând tradițiile puternice care mi-au fost transmise de-a lungul timpului. I "Friuli Austriaco": La Cormòns, la 12 august 1866 a fost semnat armistițiul italo-austriac care ar fi adus granița Imperiului în pârâul Iudario; la câțiva metri, prin urmare, de compania noastră. Diferite limbi, obiceiuri și obiceiuri - respectate de guvernele vremii - dar și disponibilitatea marilor piețe austriece, au permis populațiilor o bunăstare relativă. De la Cormòns au fost destinate curților și alimentației marilor orașe toate primele fructe (prune, cireșe, piersici, struguri, dar, mai presus de toate, marile vinuri Tocai, Ribolla gialla, Malvasia etc.). Așa a fost și până la Primul Război Mondial. După renunțarea, în anii '60, la stejarul slavon, tot pentru convertirea progresivă a viilor cu soiuri de struguri albi, rezervorul de ciment vitrificat a fost privilegiat; aceasta a fost ulterior alăturată de mai multe borcane de vin din oțel inoxidabil pentru o gestionare mai corectă a fazei de vinificare - fermentarea la temperatură controlată - și depozitarea. Având în vedere rezultatele bune obținute - în special cu Verduzzo friulian și Merlot - cu îmbătrânirea în butoaie de stejar francez, această experiență este, de asemenea, aprofundată în ceea ce privește diferite soiuri sau amestecuri, atât din struguri albi, cât și din struguri roșii. De asemenea, vă invităm să vizitați pagina Agriturismo Al Benandant.