डिविन पोर्सेलो एक विशिष्ट रेस्तरां है जहां परंपरा को नवाचार के साथ जोड़ा जाता है। हम अपनी घाटियों से मौसमी उत्पादों का प्रसंस्करण करते हैं, लेकिन हमने खाना पकाने को अधिक नाजुक बनाने और भोजन की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए नई प्रेरण तकनीक का उपयोग करने का निर्णय लिया है। मेनू मांस ग्लूटन से लेकर शाकाहारी तक सभी तालुओं को उन पाठ्यक्रमों के साथ संतुष्ट करता है जो प्राचीन व्यंजनों या कुछ पुनर्व्याख्याओं के साथ शेफ की कल्पना के बाद हमारे क्षेत्र की कहानी बताते हैं। विभिन्न प्रस्तावों से थकना मुश्किल है, लेकिन आप आसानी से हमारे सामान्य व्यंजनों से जुड़ सकते हैं जैसे कि हाथ से हमारे द्वारा उत्पादित ठीक किए गए मीट का क्षुधावर्धक (11!) जिनमें से कच्चा मासेरा, जड़ी-बूटियों के साथ चरबी और मोर्टाडेला ओसोलाना (स्लो फूड प्रेसिडियम) बाहर खड़े हैं। पहले पाठ्यक्रमों में हम मौसम के अनुसार सभी स्वादों के लिए शाहबलूत और कद्दू के आटे, विभिन्न किसान सूप और रिसोटोस के साथ बने ग्नोची ऑल'ओसोलाना पाते हैं। दूसरे पाठ्यक्रमों में, एक विशेष स्थान पर 'लॉसीरा' का कब्जा है, यह बोली नाम साबुन के पत्थर को इंगित करता है जिसका उपयोग सीधे मेज पर पके हुए आलू और स्वादिष्ट सॉस के साथ सूअर का मांस पकाने के लिए किया जाता है। हालांकि, ग्रिल पर पकाए गए पीडमोंटेस पसलियों और कटा हुआ स्टेक की कोई कमी नहीं है, अखरोट और शहद या चेस्टनट और हेज़लनट्स, गेम और पोर्क लोई से समृद्ध फ़िललेट्स जिसने हमें इसकी कोमलता के लिए अवाक छोड़ दिया! बेशक, जो लोग मांस पसंद नहीं करते हैं उन्हें खाली हाथ नहीं छोड़ा जाएगा, उन्हें ताजा सब्जी पाई और आमलेट, मशरूम के साथ मिलेफ्यूइल, बेटेलमैट स्ट्रूडल और स्थानीय चीज का स्वाद मिलेगा। भोजन के अंत में, हमारे घर का बना डेसर्ट, आइसक्रीम के साथ टार्टे टैटिन, नुटेला स्ट्रूडेल, चॉकलेट सूफले और प्रुनेंट सेमीफ्रेडो कुछ ही हैं। हम किसी भी समारोह या घटना के लिए चखने के मेनू की बुकिंग और रचना के लिए भी आपके निपटान में हैं। सीलिएक रोग के मामले में, कर्मचारियों को सूचित किया जाता है। विशिष्ट रेस्तरां को ओस्सोला के प्राचीन पत्थर के घरों के पारंपरिक परिसर को यथासंभव ध्यान में रखते हुए डिजाइन किया गया है। एक सावधानीपूर्वक नवीनीकरण ने आठ अलग-अलग कमरे बनाए हैं। प्रत्येक की अपनी ख़ासियत और वातावरण है। रिसेप्शन के बाद ऊपर, सबसे बड़ा कमरा, उसी मंजिल पर हमें छोटा कमरा और छोटी और आकर्षक छत मिलती है। नीचे रेस्तरां को सराय और आसन्न प्राप्त करने के लिए पत्थर के मेहराब से विभाजित किया गया है, हम तहखाने और शराब की दुकान पाते हैं। बाहर बड़ी छतों पर, डेहोर्स के लिए धन्यवाद, घाटी को देखते हुए, बाहर खाना संभव है। एक अच्छी वृद्धि या स्कीइंग के एक दिन के बाद, आप अल्पाइन शैली में प्राकृतिक लकड़ी से सुसज्जित हमारे आरामदायक कमरों में आराम कर सकते हैं। सभी कमरे सुसज्जित हैं: हेअर ड्रायर के साथ निजी बाथरूम, डिजिटल स्थलीय संकेत के साथ टीवी, टेलीफोन, वाई-फाई। मसेरा की नगर पालिका डोमोडोसोला से बहुत दूर नहीं है, जो विगेज़ो घाटी के तल पर स्थित है। क्षेत्र, ज्यादातर समतल, टोस नदी के पाठ्यक्रम पर हावी है, जो यहां इसकी कुछ सहायक नदियों, जैसे कि इसोर्नो, मेलेज़ो और बोगना धाराओं के साथ अपना मिलन बिंदु है। नगरपालिका के आसपास के जंगली पहाड़ों पर बड़ी संख्या में छोटे गांव हैं, जो एक प्राचीन ग्रामीण गांव के अपने आकर्षण को बरकरार रखते हैं, और यह इन बस्तियों में से एक 'क्रेस्टी' में है कि रेस्तरां खड़ा है। इसलिए कम समय में सभी ओसोला घाटियों तक पहुंचने के लिए यह एक उत्कृष्ट प्रारंभिक बिंदु है। हम कोरो पाओलो फेरारिस में डोमोडोसोला में हमारे स्टोर पर भी आपका इंतजार कर रहे हैं।