Divin Porcello – это типичный ресторан, в котором традиции сочетаются с инновациями. Мы перерабатываем сезонные продукты из наших долин, но мы решили использовать новую индукционную технологию, чтобы сделать приготовление пищи более деликатным и улучшить качество продуктов. Меню удовлетворит все вкусы, от мясных обжор до вегетарианцев, с блюдами, которые рассказывают историю нашей территории по старинным рецептам или фантазии шеф-повара с некоторыми интерпретациями. Трудно устать от различных предложений, но вы легко привязываетесь к нашим обычным блюдам, таким как закуска из вяленого мяса, приготовленная нами вручную, среди которых выделяются сырая масера, сало с травами и мортаделла Оссолана (президиум Слоу Фуд). Среди первых блюд мы находим ньокки all'ossolana, приготовленные из каштановой и тыквенной муки, различные крестьянские супы и ризотто на любой вкус в зависимости от сезона. Среди вторых блюд особое место занимает «Лаусьера», это диалектное название указывает на мыльный камень, который используется здесь прямо за столом для приготовления свинины в сопровождении печеного картофеля и вкусных соусов. Тем не менее, нет недостатка в пьемонтских ребрышках и нарезанных стейках, приготовленных на гриле, филе, обогащенном грецкими орехами и медом или каштанами и фундуком, дичью и свиной корейкой, которая лишила нас дара речи своей мягкостью! Конечно, те, кто не любит мясо, не останутся с пустыми руками, их ждут свежие овощные пироги и омлеты, мильфей с грибами, штрудель Беттельматт и дегустации местных сыров. В конце трапезы наши домашние десерты, тарт татен с мороженым, штрудель из нутеллы, шоколадное суфле и семифредо Prunent - вот лишь некоторые из них. Мы также в вашем распоряжении для бронирования и составления дегустационного меню для любой церемонии или мероприятия. В случае целиакии персонал информируется об этом. Типичный ресторан был спроектирован с сохранением максимально традиционных помещений старинных каменных домов Оссолы. В результате тщательной реконструкции было создано восемь отдельных комнат. Каждый со своими особенностями и атмосферой. Наверху после ресепшена, самая большая комната, на том же этаже мы находим маленькую комнату и маленькую и очаровательную террасу. Внизу ресторан разделен каменными арками, чтобы попасть в таверну, а рядом мы находим погреб и винный магазин. На улице на больших террасах, благодаря дехорам, можно питаться на открытом воздухе, с видом на долину. После приятной прогулки или дня катания на лыжах вы можете расслабиться в наших уютных номерах, обставленных мебелью из натурального дерева в альпийском стиле. Все номера оборудованы: собственной ванной комнатой с феном, телевизором с цифровым эфирным сигналом, телефоном, wi-fi. Муниципалитет Мазера расположен недалеко от Домодоссолы, у подножия долины Виджеццо. На территории, в основном равнинной, доминирует русло реки Тоце, которая здесь находится на стыке с некоторыми из своих притоков, таких как ручьи Исорно, Мелеццо и Богна. На диких горах, окружающих муниципалитет, расположено большое количество небольших деревушек, которые сохраняют свое очарование старинной сельской деревни, и именно в одной из таких деревень «Кресты» находится ресторан. Поэтому это отличная отправная точка, чтобы за короткое время добраться до всех долин Оссолы. Мы также ждем вас в нашем магазине в Домодоссола, на Корсо Паоло Феррарис.