Divin Porcello, geleneğin yenilikle birleştiği tipik bir restorandır. Vadilerimizden gelen mevsimlik ürünleri işliyoruz, ancak yemek pişirmeyi daha hassas hale getirmek ve yiyeceklerin kalitesini artırmak için yeni indüksiyon teknolojisini kullanmaya karar verdik. Menü, eski tarifleri takip ederek bölgemizin hikayesini veya bazı yeniden yorumlarla şefin hayal gücünü anlatan kurslarla et oburundan vejeteryana kadar tüm damak zevklerini tatmin ediyor. Farklı tekliflerden bıkmak zordur, ancak aralarında çiğ Masera, otlu domuz yağı ve Mortadella Ossolana (Slow Food presidium) öne çıkan, tarafımızdan elle üretilen tütsülenmiş etlerin mezesi gibi olağan yemeklerimize kolayca bağlanırsınız. İlk yemekler arasında kestane ve balkabağı unu ile yapılan gnocchi all'ossolana, mevsimine göre her zevke uygun çeşitli köylü çorbaları ve risottolar buluyoruz. İkinci kurslar arasında, 'Lausciera' tarafından belirli bir yer işgal edilmiştir, bu lehçe adı, fırında patates ve lezzetli soslar eşliğinde domuz eti pişirmek için doğrudan masada kullanılan sabuntaşını belirtir. Ancak ızgarada pişirilmiş Piedmont kaburga ve dilimlenmiş biftekler, ceviz ve bal ile zenginleştirilmiş filetolar veya kestane ve fındık, yumuşaklığıyla bizi suskun bırakan av eti ve domuz filetosu sıkıntısı yok! Tabii ki et sevmeyenler eli boş kalmayacak, taze sebzeli turtalar ve omletler, mantarlı millefeuille, Bettelmatt turta ve yerel peynirlerin tadımlarını bulacaklar. Yemeğin sonunda ev yapımı tatlılarımız, dondurmalı tarte tatin, Nutellalı strudel, çikolatalı sufle ve Prunent semifreddo bunlardan sadece birkaçı. Ayrıca herhangi bir tören veya etkinlik için rezervasyon yaptırmak ve tadım menüleri oluşturmak için de hizmetinizdeyiz. Çölyak hastalığı durumunda görevlilere bilgi verilir. Tipik restoran, Ossola'nın antik taş evlerinin geleneksel binalarını mümkün olduğunca koruyarak tasarlanmıştır. Dikkatli bir yenileme ile sekiz ayrı oda oluşturulmuştur. Her birinin kendine has özellikleri ve atmosferleri var. Resepsiyondan sonra üst katta, en büyük oda, aynı katta küçük oda ve küçük ve şirin teras bulunmaktadır. Alt katta restoran, tavernayı elde etmek için taş kemerlerle bölünmüştür ve bitişiğinde mahzen ve şarap dükkanını buluyoruz. Dışarıda geniş teraslarda, dehors sayesinde, vadi manzarasına hakim açık havada yemek yemek mümkündür. Güzel bir yürüyüşün veya kayakla geçen bir günün ardından, Alp tarzında doğal ahşapla döşenmiş rahat odalarımızda dinlenebilirsiniz. Tüm odalar saç kurutma makineli özel banyo, dijital karasal sinyalli TV, telefon, wi-fi ile donatılmıştır. Masera belediyesi, Vigezzo Vadisi'nin eteklerinde, Domodossola'dan çok uzakta olmayan bir konumda yer almaktadır. Çoğunlukla düz olan bölgeye, burada Isorno, Melezzo ve Bogna akarsuları gibi bazı kollarıyla buluşma noktası olan Toce nehrinin seyri hakimdir. Belediyeyi çevreleyen vahşi dağlarda, eski bir kırsal köyün cazibesini koruyan çok sayıda küçük mezra vardır ve restoranın bulunduğu bu mezralardan biri olan 'Cresti'dir. Bu nedenle tüm Ossola vadilerine kısa sürede ulaşmak için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Ayrıca sizi Corso Paolo Ferraris'teki Domodossola'daki mağazamıza bekliyoruz.