Siena er hovedstad i sentrale Toscana og plassert på tre hills i av metalliferous åsene. Det er en av de mest berømte toskanske kunst sentrene. Byen er kjent for sin kunstneriske arv og betydelige stilistiske enhet av sin middelalderen urban møbler så vel som for sine berømte Palio. Ble erklært en UNESCO World Heritage site. Siena er midt i et stort, kupert landskap, mellom dalene i Val, Merse sør sørvest og Elsa i Nord, i åsene i Chianti nordøst, vest og Crete Senesi Montagnola i Sørøst. Siena har lenge kulinariske tradisjon, skyldes kanskje rikdom av middelalderen og mange vertshus og gjestfrihet langs den via Francigena. I de siste tiårene har det vært et søk av gamle middelalderske retter, som i mange deler av Sentral-Italia.