En gård skal altid kunne tilbyde det bedste af lokale retter, og Masseria Campolerose på et kulinarisk niveau er uovertruffen, nøgleordene er kvalitet, kvantitet og bekvemmelighed. Kvaliteten af ingredienserne er uovertruffen, alle ægte og garanterede lokale produkter tilberedt med dygtighed af kokken Antonio Tedesco, der har mange års erfaring bag sig. Nyd et solidt måltid, hvor du vil tage en rundvisning i alle smag af stedet, smage de typiske produkter og opdage de kulinariske traditioner, alt sammen på en bekvem måde. Retterne, der tilbydes af Masseria Campolerose, tilberedes med udvalgte lokale ingredienser, nogle produceres direkte inde i Masseria, såsom grøntsager. Landmandens og hyrdens figur, job, der har været meget almindelige i Mercure -dalens historie og stadig er i dag, har haft stor indflydelse på køkkenet. De grundlæggende ingredienser er almindeligt anvendte grøntsager og typiske grøntsager såsom Rotonda Red Aubergine, D.O.P. produkt, Poverello Bean I.G.P. eller mejeriprodukter som Paddraccio (frisk gedeost) eller det store udvalg af pålæg som soppressata, capocollo, pølse, skinke og mange andre. Stuehuset Masseria Campolerose er en autoriseret producent af Aubergine Red Rotonda D.O.P. Alle disse ingredienser blandes mesterligt af kokken Antonio Tedesco, der formår at skabe en alkymi, der ikke glemmes meget let. Masseria Campolerose har 4 komfortable værelser, hvoraf 2 kan blive en minilejlighed, alle med badeværelse, nyrenoveret som hele strukturen. De er udstyret med mange bekvemmeligheder, plus du vil have en fantastisk udsigt over Mercure dalen og bjergene i Pollino Massif. Gården Masseria Campolerose, har i alt 11 senge, til rådighed hele året rundt. I hvert værelse er der private badeværelser med bruser, de er alle udstyret med tv og køleskab, og alle nås via Wi-Fi-signal. En fremragende løsning at overnatte ved foden af Pollino-massivet, for at tage afsted til udflugter at gøre inde i parken og et par minutter fra Rotonda og Viggianello. Efter at have tilbragt en dag på de storslåede steder i Pollino National Park og spist retterne fra kokken i Masseria, er der intet bedre end at kunne hvile på et hyggeligt sted som vores værelser, som giver dig mulighed for at genvinde din styrke til at møde en ny dag for at opdage nye ting omkring parken. Vi er også en børnezoo. Faktisk udføres modtagelses- og uddannelsesaktiviteter for skolegrupper, hvor der tilbydes mulighed for at lære om vores virksomheds aktiviteter og den landlige kontekst, hvor vi befinder os.