Une ferme doit toujours être en mesure d’offrir le meilleur des plats locaux, et la Masseria Campolerose sur le plan culinaire est imbattable, les mots d’ordre sont qualité, quantité et commodité. La qualité des ingrédients est imbattable, tous les produits locaux authentiques et garantis préparés avec compétence par le chef Antonio Tedesco, qui a des années d’expérience derrière lui. Profitez d’un repas copieux où vous ferez le tour de toutes les saveurs du lieu, en dégustant les produits typiques et en découvrant les traditions culinaires, le tout de manière pratique. Les plats proposés par Masseria Campolerose sont préparés avec des ingrédients locaux sélectionnés, certains sont produits directement à l’intérieur de la Masseria tels que les légumes. La figure du fermier et du berger, métiers qui ont été très courants dans l’histoire de la vallée du Mercure et le sont encore aujourd’hui, ont grandement influencé la cuisine. Les ingrédients de base sont des légumes couramment utilisés et des légumes typiques tels que l’aubergine rouge de Rotonda, le produit D.O.P., le Poverello Bean I.G.P., ou des produits laitiers tels que Paddraccio (fromage de chèvre frais), ou la grande variété de charcuterie comme soppressata, capocollo, saucisse, jambon et bien d’autres. La ferme Masseria Campolerose est un producteur autorisé d’aubergines rouges Rotonda D.O.P. Tous ces ingrédients sont savamment mélangés par le chef Antonio Tedesco, qui parvient à créer une alchimie qui ne sera pas oubliée très facilement. Masseria Campolerose dispose de 4 chambres confortables, dont 2 peuvent devenir un mini appartement, toutes avec salle de bains, récemment rénovées comme toute la structure. Elles sont équipées de nombreux conforts, et vous aurez une vue splendide sur la vallée du Mercure et les montagnes du massif du Pollino. La ferme Masseria Campolerose, dispose d’un total de 11 lits, disponibles toute l’année. Dans chaque chambre, il y a des salles de bains privées avec douche, elles sont toutes équipées d’une télévision et d’un réfrigérateur, et toutes accessibles par signal Wi-Fi. Une excellente solution pour passer la nuit au pied du massif du Pollino, pour partir pour des excursions à faire à l’intérieur du parc et à quelques minutes de Rotonda et Viggianello. Après avoir passé une journée dans les magnifiques endroits du parc national du Pollino et mangé les plats du chef de la Masseria, il n’y a rien de mieux que de pouvoir vous reposer dans un endroit confortable comme nos chambres, ce qui vous permettra de reprendre des forces pour affronter une nouvelle journée et découvrir de nouvelles choses autour du parc. Nous sommes aussi un zoo pour enfants. En effet, des activités d’accueil et d’éducation sont réalisées pour les groupes scolaires, dans lesquelles l’occasion est offerte de découvrir les activités de notre entreprise et le contexte rural dans lequel nous nous trouvons.