Projekt, ki je že nekaj časa vznemirjal Giadino misel, se je uresničil ... in danes v Porto Azzurro, v Viale Italia 25, le 60 metrov od morja, lahko občudujete in okusite novo realnost, ki nosi ime Rosteria Mami. Čudovit kraj, zelo čist in negovan do najmanjše podrobnosti, kjer lahko poskusite izvrstne dobrote tipičnih Elbanovih receptov, pa tudi še veliko več, je brez glutena tudi za tiste, ki trpijo za celiakijo, vse bolj razširjeno motnjo. Meni se dnevno spreminja in med predlogi lahko najdete: Elbanove staležne ribe, trska, sipe z grahom, solata hobotnice, zelje in klobase, pečena govedina, dušena mesna štruca, slane pite, različno polnjene kot z rikoto in špinačo ali provolo, kuhana šunka in špinača, očitno tudi brez glutena, pa tudi brez glutena so lazanja z zelenjavo ali bolonjske ali začinjene z jurčki in školjkami, Za nadaljevanje potem s koščki govejega mesa z grahom, trsko s porom in krompirjem, omleto z zelenjavo in mesno štruco z omako. Jasno je, da vsak dan svež kruh tudi brez glutena in izvrstne schiaccia. Tvoja usta že zalivajo, kajne? Prepričani smo, da jih ne boste več zapustili in da bo Rosteria Mami postala vaša referenčna točka, ko boste enkrat preizkusili naše predloge! Rosteria Mami ponuja tudi storitev za s seboj, z rezervacijo dan prej pa lahko skupaj uredite celoten obrok za vas in vaše goste. Vse pogosteje, v resnici, čas, da se posvetimo kuhinji, postane malo in iskanje tistih, ki pripravljajo kosilo ali večerjo za nas, za nas in za naše goste tudi celiakije, je pravi božji dar. Majhna skrinja z zakladom, v njej pa je neprecenljiv zaklad! Odlična kakovost hrane in meni, poln dobrot, ki bo zagotovo osvojil tudi najzahtevnejše brbončice.