L’Azienda Agricola Agricoccinella est située dans la haute Maremme entre la mer de Torre Mozza et le parc de Montioni, à proximité immédiate de la municipalité de Follonica dans la localité de Scopicci, Riotorto. Sur ses 18 hectares, elle produit des produits locaux typiques tels que l’huile d’olive extra vierge, le vin, les fruits et légumes et les conserves. En 2012, Agricoccinella a créé un Agricamping ouvert du printemps à la fin de l’automne. En 2017, il a créé une salle de transformation des fruits et légumes dans laquelle sont produites des conserves avec toute la production saisonnière de l’entreprise. Agricamping est la ferme dédiée aux campeurs qui veulent la tranquillité, le contact avec la nature et le territoire. L’Agricamping Agricoccinella propose 25 emplacements équipés de tous les services nécessaires tels que l’eau potable et l’électricité, il y a bien sûr une zone de décharge d’eau claire et sombre et une zone de chargement d’eau potable. En 2017, la ferme a également mis en place un espace barbecue et une aire de jeux pour les enfants. L’Agricamping Agricoccinella dispose d’un large accès et d’un grand parking. Près de notre structure se trouve le terrain de golf 'Riva Toscana'. Les animaux de compagnie sont les bienvenus sous la responsabilité du propriétaire. Nous sommes membres du Plein Air Club. Une vente directe de toute notre production et des produits connexes est également disponible et une station-service est à seulement 400 mètres. De plus, un bar à tabac est à la disposition de nos clients à seulement 50 mètres aux prix réservés à nos clients. La plage la plus proche est celle de Torre Mozza, à seulement 900 mètres, que l’on peut atteindre à vélo, à pied ou en voiture. Un service de navette est également disponible pour nos clients. Sur la ferme, il y a plusieurs routes pour des promenades à travers les oliveraies et les vignobles à faire à pied ou à vélo également louables à notre structure, le tout pour profiter pleinement de vos vacances à la ferme. Un itinéraire de 16 km part directement de notre ferme qui traverse le parc de Montioni et peut être abordé en trekking, en VTT ou à cheval. Le cœur battant de notre ferme est son oliveraie avec 2500 plantes en production, dont 500 sont centenaires, qui donnent chaque année une huile au goût fort et décisif typique de la Maremme, excellente pour préparer des bruschettas ou des plats savoureux typiques de cette terre. Enrichis d’huile d’Agricoccinella, les plats prennent une saveur unique ! Agricoccinella dispose de 3 hectares de vignobles, à la fois autochtones, typiques de la région, tels que le Sangiovese, et les vignes de Merlot et Vermentino. La douce colline sur laquelle le vignoble est disposé jouit d’une vue imprenable sur l’île d’Elbe, presque au centre du golfe de Follonica, ce qui, en plus de donner un beau coucher de soleil chaque jour, donne à nos vignobles le climat idéal, tempéré et venteux en raison de la proximité de la mer. Nos fruits et légumes peuvent compter sur 4 hectares de terres fertiles, toutes cultivées sans l’utilisation de serres, car nous pensons que chaque produit doit être consommé à son moment de l’année. Nous produisons toutes les choses de saison typiques de notre région : du fenouil en hiver aux légumineuses, comme les fèves, au printemps et tous les produits que l’été nous offre, comme les aubergines, les tomates, les piments, les courgettes etc ... Un espace a également été dédié aux herbes aromatiques organisées à côté de la vente directe qui donnent des arômes et des saveurs. Agricoccinella dispose d’un petit poulailler de poules pondeuses de races mixtes telles que Tosca, Nera et Livournaise. La Livournaise est la poulette typique de la région, une excellente productrice d’œufs blancs, elle a un caractère vif et très actif. Nos poules sont toutes élevées en plein air et se nourrissent uniquement de céréales et de ce que la nature leur offre, ceci pour obtenir un produit de qualité. La nuit, pour les protéger des prédateurs nocturnes comme le renard, ils regagnent leur abri jusqu’à l’aube. Venez déguster l’un de nos œufs ! La cuisine de rue d’Agricoccinella est née de la volonté de créer quelque chose de nouveau et d’unique grâce à l’utilisation de matières premières de haute qualité cultivées sur notre terre et à nos productions (comme nos conserves et notre huile d’olive), mais aussi à travers la sélection et l’utilisation de produits provenant de fermes strictement locales avec lesquelles nous collaborons dans la région. Tout a commencé par hasard un soir lors d’une annonce pour la vente d’un food truck, qui allait devenir notre cuisine. Nous avons passé des jours à l’équiper et à l’enrichir de tout le nécessaire pour pouvoir offrir à nos clients une cuisine de rue de haut niveau. En plus des sandwichs, qui ne sont jamais anodins, nous proposons des plateaux, des salades cueillies dans nos jardins, lavées, assaisonnées et servies ; Salades de fruits et desserts faits maison pour retrouver le plaisir des plats simples. Les aliments frits sont également les protagonistes : à zéro mètre, ils passent du jardin à l’huile bouillante et enfin à nos assiettes. Nous sommes opérationnels du petit-déjeuner à l’apéritif, en passant du déjeuner au goûter même pour les plus petits. Pour le petit-déjeuner, par exemple, il y aura des tartes farcies de nos confitures, des desserts à la cuillère, jusqu’à vous offrir du sabayon à base d’œufs de nos poules. De plus, nous organiserons des soirées durant l’été à ne pas manquer !