Az Azienda Agricola Agricoccinella a felső Maremma területén található, a Torre Mozza tenger és a Montioni park között, Follonica község közvetlen közelében, Scopicci helységben, Riotortoban. 18 hektáros területén olyan jellegzetes helyi termékeket állít elő, mint az extra szűz olívaolaj, bor, gyümölcs és zöldség, valamint konzervek. 2012-ben az Agricoccinella létrehozott egy Agricamping-et, amely tavasztól ősz végéig tart nyitva. 2017-ben létrehozott egy helyiséget a gyümölcs- és zöldségfeldolgozáshoz, amelyben a vállalat összes szezonális termelésével konzerveket állítanak elő. Az Agricamping egy parasztház azoknak a kempingezőknek, akik nyugalomra, a természettel és a területtel való kapcsolatra vágynak. Az Agricamping Agricoccinella 25 sátorhelyet kínál, amelyek minden szükséges szolgáltatással felszereltek, mint például ivóvíz és villany, természetesen van tiszta és sötét vízkibocsátó és ivóvíztöltő terület. 2017-ben a farmon grillezőt és játszóteret is kialakítottak a gyermekek számára. Az Agricamping Agricoccinella széles hozzáféréssel és nagy parkolóval rendelkezik. Épületünk közelében található a "Riva Toscana" golfpálya. Háziállatokat a tulajdonos felelősségére fogadnak. Tagjai vagyunk a Plein Air Clubnak. Az összes termelésünk és kapcsolódó termékünk közvetlen értékesítése is elérhető, és egy benzinkút mindössze 400 méterre található. Ezen kívül mindössze 50 méterre dohánybár áll ügyfeleink rendelkezésére, vásárlóink számára fenntartott árakon. A legközelebbi strand Torre Mozza, mindössze 900 méterre, amely kerékpárral, gyalog vagy autóval érhető el. Ügyfeleink számára transzferszolgáltatás is rendelkezésre áll. A gazdaságban számos út áll rendelkezésre az olajfaligeteken és szőlőültetvényeken való sétákhoz, amelyeket gyalog vagy kerékpárral is bérelhet szerkezetünkben, mindezt azért, hogy teljes mértékben élvezhesse a mezőgazdasági nyaralást. Egy 16 km-es útvonal indul közvetlenül a Montioni parkot átszelő farmunkról, amelyet túrázással, MTB-vel vagy lóháton lehet megtenni. Gazdaságunk lüktető szíve az olajfaliget, ahol 2500 növény termel, amelyek közül 500 évszázados, amelyek minden évben a Maremmára jellemző erős és határozott ízű olajat adnak, kiválóan alkalmasak bruschetta vagy erre a földre jellemző ízletes ételek elkészítéséhez. Az Agricoccinella olajjal dúsított ételek egyedi ízűek! Az Agricoccinella 3 hektár szőlőültetvényekkel rendelkezik, mindkettő őshonos, a területre jellemző, mint például a Sangiovese, valamint a Merlot és a Vermentino szőlő. A szelíd domb, amelyen a szőlőültetvény elrendezett, lélegzetelállító kilátást nyújt Elba szigetére, szinte a Follonica-öböl közepén, amely amellett, hogy minden nap gyönyörű naplementét ad, szőlőültetvényeinknek ideális éghajlatot biztosít, mérsékelt és szellős a tenger közelsége miatt. Gyümölcseink és zöldségeink 4 hektár termékeny földterületre számíthatnak, amelyeket üvegházak használata nélkül művelnek meg, mivel úgy gondoljuk, hogy minden terméket az évszakában kell fogyasztani. A területünkre jellemző összes szezonális dolgot termeljük: télen az édesköménytől a hüvelyesekig, például a széles babig, tavasszal és a nyár által adott összes termékig, például padlizsán, paradicsom, chili, cukkini stb ... Helyet szenteltek az aromás gyógynövényeknek is, amelyek az aromákat és ízeket adó közvetlen értékesítés mellett vannak elrendezve. Az Agricoccinella egy kis csirke szövetet tartalmaz vegyes fajtájú tojótyúkokkal, mint például Tosca, Nera és Livornese. A Livornese a terület tipikus jérce, kiváló fehér tojástermelő, élénk és nagyon aktív jellegű. A csirkéket a szabadban emelik, és csak a szemekkel táplálkoznak, és amit a természet kínál nekik, ez egy minőségi termék előállítása. Éjjel, hogy megvédjék őket az éjszakai ragadozóktól, mint például a róka, hajnalig visszatérnek menedékükbe. Gyere és kóstold meg egyik tojásunkat! Az Agricoccinella street food abból a vágyból született, hogy valami újat és egyedit hozzunk létre, köszönhetően a földünkön termesztett kiváló minőségű nyersanyagok felhasználásának és termelésünknek (például konzervjeinknek és olívaolajunknak), de a szigorúan helyi gazdaságokból származó termékek kiválasztásának és felhasználásának is, amelyekkel együttműködünk a térségben. Az egész véletlenül kezdődött egy este, amikor bejelentették egy élelmiszer-teherautó eladását, amely végül a konyhánk lett. Napokat töltöttünk azzal, hogy felszereljük és gazdagítsuk mindennel, ami ahhoz szükséges, hogy ügyfeleinknek a legjobb utcai ételeket kínálhassuk. A szendvicsek mellett, amelyek soha nem triviálisak, kínálunk tálakat, salátákat a kertünkből, mosva, fűszerezve és tálalva; gyümölcssaláták és házi készítésű desszertek, hogy újra felfedezzék az egyszerű ételek örömét. A sült ételek is főszereplők: nulla méteren áthaladnak a kertből a forró olajhoz és végül a tányérunkhoz. A reggelitől az aperitifig működünk, ebédtől uzsonnáig még a kicsik számára is. Reggelire például lekvárjainkkal, kanál desszertjeinkkel töltött torták lesznek, egészen a csirkék tojásából készült zabaglione-ig. Ezen kívül a nyár folyamán esteket szervezünk, amelyeket nem szabad kihagyni!