Castelli Romani-Lanuvium sind die Reste eines großen Vulkans bekannt als Vulkan Laziale. Seinem Hoheitsgebiet ist reich an sehr unterschiedliche Umgebungen: fruchtbaren Hügel besetzt durch Weinberge und Olivenhaine, steilen Bergregionen bedeckt mit dichten Wäldern der Kastanie, Grünland, Lake Albano und Nemi See und zahlreiche historische Städte und archäologischen Stätten von erheblichem Interesse. Die Gastronomie der Castelli Romani hat seit jeher beliebt in regionalen und nationalen Panorama: man denke nur an die traditionellen Picknick außerhalb der Tür führenden Einwohner und Besucher nach Rom auf den Tischen der Fraschette Castellane. Grottaferrata und Ariccia sind für kulinarische Tourismus, der erste Ort für die vielen Restaurants bekannt, wo Sie Verpflegung Roman, der zweite Dank Fraschette, kulturelles Phänomen essen können, die das Land charakterisiert. Frascati ist stattdessen elitären Küche, aufgrund des Vorhandenseins von mehreren renommierten Restaurants auf regionaler Ebene; Jedoch repräsentative Räumlichkeiten für alle Castelli Romani ausgebreitet haben.