A Castelli Romani-Alban hills maradványai, a nagy vulkán, vulkán Laziale néven. Területén is gazdag, igen különböző környezetben: termékeny dombok, szőlőültetvények és olajfák, meredek hegyi területek által elfoglalt borított sűrű erdők gesztenye, legelő, Albano-tó és a tó Nemi és számos történelmi városok és régészeti területek jelentős érdeke. A gasztronómia, a Castelli Romani mindig is népszerű a regionális és nemzeti panoráma: gondoljunk csak bele, a külső ajtó vezető lakosok és a látogatók Róma a táblázatok fraschette castellane hagyományos piknikezésre. Grottaferrata és Ariccia ismert gasztronómiai turizmus, az első hely a számos étterem, ahol lehet enni ételeit római, a második köszönhetően fraschette, kulturális jelenség, amely jellemzi az országot. Frascati, hanem egy híres elit konyha, figyelembe véve a jelenléte számos rangos étterem regionális szinten; Azonban tekintélyes intézményi kerülhettek a Castelli Romani.