Castelli Romani - Colli Albaniは、ラツィオ火山として知られる大きな火山の遺跡です。その領土は、ブドウ畑とオリーブ畑が占める肥沃な丘、密集した栗の森で覆われた急な山岳地帯、草が茂った地域、アルバーノ湖とネミ湖、そして非常に興味深い数多くの歴史的中心部と考古学的地域など、非常に多様な環境に富んでいます。カステッリ・ロマーニの美食は、地域や全国のシーンで常に有名です:ローマの住民や訪問者を城のフラシェットのテーブルに引き込んだ伝統的な郊外の外出を考えてみてください。グロッタフェッラータとアリッチャは美食観光で知られており、特徴的なローマ料理を食べることができる数多くのレストランの最初の場所であり、2番目はフラシェットのおかげで、現在町を特徴づける習慣の現象です。一方、フラスカーティは、地域レベルにいくつかの有名なレストランが存在することを考えると、そのエリート料理で有名です。しかし、名門クラブはカステッリ・ロマーニ全体に広がっています。