Midt i naturen i bakkerne i Lavacchio, mellem Marciana Marina og Poggio på øen Elba, midt i frugttræer, kastanjetræer og maritime fyrretræer, er Trattoria da Luigi. Åben siden 1974 sammen med sin kone Pinella, kan du smage typiske retter fra toscansk køkken efter sin gamle tradition. Trattoria opretholder en varm og reserveret atmosfære takket være træbjælker, udsatte mursten og terracottagulv; ved siden af er der en stor terrasse midt i uspoleret natur, hvorfra du kan nyde en fremragende udsigt over dalen og Monte Capanne. Pinella, Luigis kone, er den eneste kok, og hendes erfaring og lidenskab har gjort det muligt for restauranten gennem årene at tilbyde et typisk toscansk og unikt køkken, rig på variation og valg: fra de forskellige velsmagende appetitvækkere til de udsøgte første kurser, pasta og gnocchi er hjemmelavede. Tagliatelle og pappardelle rullet strengt med en kagerulle, alle krydret med velsmagende saucer, der kildrer ganen. Retterne er udelukkende lavet med produkter af italiensk oprindelse, såsom det fremragende Chianina-kød i blandede grill. Også værd at prøve er barnet og den lokale cockerel, kogt på træ gløder. Lammekoteletter, hjerner og brisler stegt strengt i en gryde med ekstra jomfru olivenolie. Også velsmagende og lækker er vildsvin gryderet med urter, oliven og friske porcini svampe. Alle ledsaget af et bredt udvalg af vine fra de bedste toscanske og nationale vingårde. Menuen på Trattoria da Luigi ændres i henhold til sæsonbetonede produkter. Den er lavet med omhu ved hjælp af friske og ægte produkter: Faktisk kommer de anvendte grøntsager hovedsageligt fra deres have, og med frugt laver de fremragende syltetøj, som de fylder desserterne tilberedt af dem. Specialiteterne: Chiocciole alla Luigi: frisk pasta strengt hjemmelavet, uden æg, med en blanding af aromatiserede urter. Sauce tilberedt med friske tomater fra vores have, hakket hvidløg, persille og basilikum. Steg med ost. Mandarin marmelade tærte: hjemmelavet pasta med syltetøj af vores egen produktion; Spaghetti carbonara: frisk hjemmelavet pasta. Guanciale eller bacon tilberedt af os, ekstra jomfru olivenolie, ost og peber; Pappardelle med vildsvin: frisk hjemmelavet pappardelle. Vildsvin skåret i gryderetter og blandet med vin, olie, grappa og eddike. Hvidløg, rosmarin, laurbærblad, peberkorn og en blanding af aromatiserede urter. Blandede grøntsager på buffeten: stegte eller grillede grøntsager, krydret med ekstra jomfru olivenolie, gedeost sat i olie med en blanding af aromatiserede urter og serveret buffet-stil. 'Vi kan godt lide at tro, at dette lille landingssted blandt den frodige natur i Poggio i Marciana kommune er som vores hjem, og derfor dedikerer vi os med kærlighed, lidenskab og professionalisme!'