Midt i naturen i åsene i Lavacchio, mellom Marciana Marina og Poggio på øya Elba, midt blant frukttrær, kastanjetrær og maritime furutrær, ligger Trattoria da Luigi. Åpent siden 1974 sammen med sin kone Pinella, kan du smake på typiske retter av toskansk mat etter sin gamle tradisjon. Trattoriaen opprettholder en varm og reservert atmosfære takket være trebjelker, eksponerte murstein og terrakottagulv; Ved siden av er det en stor terrasse midt i uberørt natur hvorfra du kan nyte en fantastisk utsikt over dalen og Monte Capanne. Pinella, Luigis kone, er den eneste kokken, og hennes erfaring og lidenskap har gjort det mulig for restauranten å tilby gjennom årene et typisk toskansk og unikt kjøkken, rik på variasjon og valg: fra de forskjellige smakfulle forrettene, til de utsøkte første rettene, pasta og gnocchi er hjemmelaget. Tagliatelle og pappardelle rullet strengt med en kjevle, alt krydret med smakfulle sauser som kiler ganen. Rettene er laget utelukkende med produkter av italiensk opprinnelse, for eksempel det utmerkede Chianina-kjøttet i blandede griller. Også verdt å prøve er ungen og den lokale cockerel, tilberedt på tre glør. Lammekoteletter, hjerner og søtbrød stekt strengt i en panne med extra virgin olivenolje. Også velsmakende og deilig er villsvinstuingen med urter, oliven og fersk porcini-sopp. Alle ledsaget av et bredt utvalg av viner fra de beste toskanske og nasjonale vinprodusenter. Menyen på Trattoria da Luigi endres i henhold til sesongens produkter. Den er laget med forsiktighet ved hjelp av friske og ekte produkter: Faktisk kommer grønnsakene som brukes hovedsakelig fra hagen deres, og med frukt gjør de gode syltetøy som de fyller desserter tilberedt av dem. Spesialitetene: Chiocciole alla Luigi: fersk pasta strengt hjemmelaget, uten egg, med en blanding av smaksatte urter. Saus tilberedt med friske tomater fra hagen vår, hakket hvitløk, persille og basilikum. Stek med ost. Mandarin syltetøy terte: hjemmelaget pasta med syltetøy av vår egen produksjon; Spaghetti carbonara: fersk hjemmelaget pasta. Guanciale eller bacon tilberedt av oss, ekstra jomfruolivenolje, ost og pepper; Pappardelle med villsvin: fersk hjemmelaget pappardelle. Villsvin skåret i gryteretter og blandet med vin, olje, grappa og eddik. Hvitløk, rosmarin, laurbærblad, pepperkorn og en blanding av smakstilsatte urter. Blandede grønnsaker på buffeen: pannestekt eller grillede grønnsaker, krydret med ekstra jomfruolivenolje, geitost satt i olje med en blanding av smaksatte urter og servert buffé-stil. "Vi liker å tro at dette lille landingsstedet blant den frodige naturen i Poggio, i Marciana kommune, er som vårt hjem, og derfor dedikerer vi oss med kjærlighet, lidenskap og profesjonalitet!"