Το μοναστήρι των Αγίων Πέτρου και Παύλου στο Germagno είναι ένα μοναστήρι Βενεδικτίνων της εκκλησίας Sublacense-Cassinese και ιδρύθηκε το 1971. Βρίσκεται στις πλαγιές του όρους Massone, προεξέχει, σαν από ένα φυσικό μπαλκόνι, πάνω από τη λίμνη Orta. Η κοινότητα αποτελείται σήμερα από έντεκα αδελφούς μοναχούς στους οποίους έχουν προστεθεί οκτώ «αδελφοί και αδελφές στον κόσμο» και μια αδελφή που ζει πιο άμεσα μια μοναστική δέσμευση κοντά στη Μονή. Το μοναστήρι, ως οίκος του Θεού, του οποίου οι ίδιοι οι μοναχοί είναι οι πρώτοι επισκέπτες, παραμένει ένας τόπος όπου ο καθένας μπορεί να αντλήσει αναζωογόνηση και ειρήνη. Άνδρες και γυναίκες μπορούν έτσι να μοιραστούν αυτή την ατμόσφαιρα ακρόασης για να αναζωογονήσουν το καθημερινό τους ταξίδι, μέσω μιας σύντομης στάσης στο παρεκκλήσι που είναι συνήθως ανοιχτό, μιας συνάντησης με έναν αδελφό ή της φιλοξενίας που προσφέρει η κοινότητα για μία ή περισσότερες ημέρες. Ο σημαντικότερος τομέας είναι η γεωργία, η οποία περιλαμβάνει, εκτός από τη φροντίδα του κήπου και του δάσους για να γίνουν φιλόξενα και ευχάριστα, την ανάκτηση αρχαίων αναβαθμίδων, την αποκατάσταση τους και την καλλιέργεια χαμηλής βλάστησης και φρούτων. Δεδομένης της θέσης της Μονής στα 730 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και των χαρακτηριστικών του εδάφους, καλλιεργούνται βατόμουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, λευκή σταφίδα, κόκκινη σταφίδα, αλλά και μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, κυδώνια, μούσμουλα, ραβέντι κ.λπ. Ένα εργαστήριο εμπλέκει μερικούς αδελφούς στη μετατροπή αυτού του φρούτου σε μαρμελάδα, η οποία διατίθεται στην αγορά για να δώσει τροφή στην κοινότητα. Ο επισκέπτης καλείται να συμμετάσχει στην καθημερινή ζωή της κοινότητας, μοιράζοντας την ατμόσφαιρα σιωπής και μοναξιάς, λειτουργικής προσευχής, χειρωνακτικής εργασίας και γευμάτων. Αυτός ο διαμοιρασμός, ισορροπημένος ανάλογα με τον ίδιο τον επισκέπτη και τις ανάγκες του, αποτελεί την ιδιαίτερη μορφή «πνευματικών ασκήσεων» που προσφέρει η κοινότητα στους επισκέπτες της, οι οποίοι σε κάθε περίπτωση συνοδεύονται, κατά την περίοδο της παραμονής τους στο μοναστήρι, από έναν αδελφό. Για να επωφεληθείτε από αυτή τη φιλοξενία, απαιτείται τηλεφωνική συμφωνία και είναι συνήθως προτιμότερο να έχετε μια σύντομη συνάντηση εκ των προτέρων για να γνωρίσετε ο ένας τον άλλον και να αξιολογήσετε τις ανάγκες του καθενός. Μεγαλύτερες ομάδες ή οικογένειες που επιθυμούν να επωφεληθούν πάνω απ 'όλα από τη ζωή προσευχής της κοινότητας ή μια συνάντηση με έναν αδελφό για ένα θέμα που αφορά τη ζωή μας και την έρευνά μας, μπορούν να καλωσοριστούν για τη διάρκεια μιας ημέρας, αλλά χωρίς τη δυνατότητα να λάβουν ένα γεύμα. Ομάδες που επιθυμούν να μείνουν για αρκετές ημέρες μπορούν να φιλοξενηθούν σε μια ανακαινισμένη καλύβα κοντά στο μοναστήρι. Η δομή θα ανατεθεί στην αυτοδιαχείριση, συνοδευόμενη, ωστόσο, στην εμβάπτιση στην ατμόσφαιρα της προσευχής από έναν αδελφό. Μέλι, μαρμελάδες, μαρμελάδες και κρέμες, αποστάγματα είναι μερικά μόνο από τα τυπικά προϊόντα που θα βρείτε στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, όλα αυστηρά παραγόμενα στο Μοναστήρι μας. Τι κάνει τα προϊόντα μας ξεχωριστά; Το γεγονός ότι παράγονται και συσκευάζονται στη Μονή Γερμανών σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις και συνταγές των μοναχών. Από το 2017, η Μονή είναι επικεφαλής ενός όμορφου έργου, το οποίο έχει πλέον γίνει πραγματικότητα, το οποίο ενώνει κάτω από την επωνυμία «Sapori e Delizie» εταιρείες στην περιοχή τους που παράγουν, μετατρέπουν και εμπορεύονται τυπικά προϊόντα του Πεδεμοντίου στη βιομηχανία εστιατορίων. Πρόκειται για μια αλυσίδα εφοδιασμού πολλαπλών προϊόντων που στοχεύει στην ενίσχυση των χαρακτηριστικών της περιοχής εστιάζοντας σε μικρά φρούτα, μέλι, ορισμένα τυπικά λαχανικά (πατάτα Quarna), παράγωγα γάλακτος και κρέας. Η ένταξη στην αλυσίδα εφοδιασμού των εταιρειών στον τομέα της μεταποίησης, του μάρκετινγκ, της εστίασης και της ξενοδοχειακής φιλοξενίας στοχεύει να βοηθήσει τους παραγωγούς να σκεφτούν την επιχείρησή τους όχι μόνο από τη δική τους οπτική γωνία, αλλά να μάθουν να ακούν εκείνους που κατανοούν τη ζήτηση. Αυτό θα βοηθήσει όλους τους εταίρους να κατευθύνουν τις επενδύσεις και τις επιλογές τους με διαφορετικό και αποτελεσματικότερο τρόπο. Ένας από τους στόχους του έργου είναι η δημιουργία νέων προϊόντων για τροφοδοσία ξενοδοχείων (μαρμελάδες, μέλι και χυμοί σε μορφή μίας δόσης), η έναρξη ενός μίνι γαλακτοκομείου για την επεξεργασία γάλακτος και η υποστήριξη της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος με εργαστήριο επεξεργασίας για την παραγωγή λουκάνικων.