Het klooster van de heiligen Petrus en Paulus in Germagno is een benedictijnenpriorij van de congregatie Sublacense-Cassinese en werd gesticht in 1971. Gelegen op de hellingen van de berg Massone, steekt het, als vanaf een natuurlijk balkon, uit boven het Ortameer. De gemeenschap bestaat momenteel uit elf broedermonniken die gezelschap hebben gekregen van acht 'broeders en zusters in de wereld', en een zuster die meer direct een monastieke verbintenis in de buurt van het klooster beleeft. Het klooster, als het huis van God, waarvan de monniken zelf de eerste gasten zijn, blijft een plek waar iedereen verfrissing en rust kan putten. Mannen en vrouwen kunnen dus deze sfeer van luisteren delen om hun dagelijkse reis nieuw leven in te blazen, door een korte stop in de kapel die normaal gesproken open is, een ontmoeting met een broeder of de gastvrijheid die de gemeenschap gedurende een of meerdere dagen biedt. De belangrijkste sector is de landbouw, die, naast de zorg voor de tuin en het bos om ze gastvrij en aangenaam te maken, het herstel van oude terrassen, hun ontginning en de teelt van kreupelhout en fruit omvat. Gezien de ligging van het klooster op 730 meter boven de zeespiegel en de kenmerken van de bodem, worden bosbessen, bramen, zwarte bessen, witte bessen, rode bessen, maar ook appels, peren, pruimen, perziken, kweeperen, mispels, rabarber, enz. geteeld. Een workshop betrekt enkele broeders bij de transformatie van deze vrucht tot jam, die op de markt wordt gebracht om de gemeenschap van voedsel te voorzien. De gast wordt uitgenodigd om deel te nemen aan het dagelijkse leven van de gemeenschap, door de sfeer van stilte en eenzaamheid, liturgisch gebed, handenarbeid en maaltijden te delen. Dit delen, in evenwicht volgens de gast zelf en zijn behoeften, vormt de bijzondere vorm van 'geestelijke oefeningen' die de gemeenschap aanbiedt aan haar gasten, die in ieder geval tijdens hun verblijf in het klooster worden begeleid door een broeder. Om van deze gastvrijheid te profiteren, is een telefonische overeenkomst vereist en het verdient normaal gesproken de voorkeur om van tevoren een korte ontmoeting te hebben om elkaar te leren kennen en de behoeften van iedereen te beoordelen. Grotere groepen of gezinnen die vooral willen profiteren van het gebedsleven van de gemeenschap of een ontmoeting met een broeder over een thema dat betrekking heeft op ons leven en ons onderzoek, kunnen worden verwelkomd voor de duur van één dag, maar zonder de mogelijkheid om een maaltijd te ontvangen. Groepen die meerdere dagen willen blijven, kunnen worden ondergebracht in een gerenoveerde hut in de buurt van het klooster. De structuur zal worden toevertrouwd aan zelfbeheer, maar vergezeld van de onderdompeling in de sfeer van gebed door een broeder. Honing, jam, marmelade en crèmes, sterke drank zijn slechts enkele van de typische producten die u in onze online winkel vindt, allemaal strikt geproduceerd in ons klooster. Wat maakt onze producten bijzonder? Het feit dat ze in het klooster van Germagno worden geproduceerd en verpakt volgens oude tradities en recepten van de monniken. Sinds 2017 staat het klooster aan het hoofd van een prachtig project, dat nu werkelijkheid is geworden, dat zich onder de naam 'Sapori e Delizie' verenigt in hun gebied bedrijven die typische Piemontese producten in de restaurantindustrie produceren, transformeren en op de markt brengen. Het is een toeleveringsketen met meerdere producten die tot doel heeft de kenmerken van het gebied te verbeteren door zich te concentreren op klein fruit, honing, enkele typische groenten (de Quarna-aardappel), melkderivaten en vlees. De opname in de toeleveringsketen van bedrijven in het segment verwerking, marketing, catering en hotelgastvrijheid is bedoeld om producenten te helpen niet alleen vanuit hun oogpunt over hun bedrijf na te denken, maar ook om te leren luisteren naar degenen die de vraag begrijpen. Dit zal alle partners helpen om hun investeringen en keuzes op een andere en efficiëntere manier te sturen. Een van de doelstellingen van het project is het creëren van nieuwe producten voor hotelcatering (jam, honing en sappen in enkelvoudige dosis), het starten van een mini-zuivelfabriek voor melkverwerking en het ondersteunen van de vleesketen met een verwerkingslaboratorium voor de productie van worsten.