Монастырь Святых Петра и Павла в Германьо является бенедиктинским монастырем Сублаченско-Кассинской конгрегации и был основан в 1971 году. Расположенный на склонах горы Массоне, он как бы с естественного балкона возвышается над озером Орта. В настоящее время община состоит из одиннадцати братьев-монахов, к которым присоединились восемь «братьев и сестер в мире», и сестра, которая живет непосредственно в монастыре рядом с монастырем. Монастырь, как дом Божий, первыми гостями которого являются сами монахи, остается местом, где каждый может почерпнуть освежение и умиротворение. Таким образом, мужчины и женщины могут разделить эту атмосферу слушания, чтобы оживить свое ежедневное путешествие, сделав короткую остановку в часовне, которая обычно открыта, встречу с братом или гостеприимство, которое община предлагает в течение одного или нескольких дней. Наиболее важным сектором является сельское хозяйство, которое включает в себя, помимо ухода за садом и лесом, чтобы сделать их уютными и приятными, восстановление древних террас, их рекультивацию и выращивание подлеска и фруктов. Учитывая расположение монастыря на высоте 730 метров над уровнем моря и особенности почвы, здесь выращивают чернику, ежевику, черную смородину, белую смородину, красную смородину, а также яблоки, груши, сливы, персики, айву, мушмулу, ревень и др. Несколько братьев занимаются переделкой этого фрукта в варенье, которое выставляется на продажу, чтобы прокормить общину. Гостю предлагается участвовать в повседневной жизни общины, разделяя атмосферу тишины и уединения, литургической молитвы, ручного труда и трапезы. Это разделение, уравновешенное в соответствии с самим гостем и его потребностями, представляет собой особую форму «духовных упражнений», которые община предлагает своим гостям, которых во время пребывания в монастыре в любом случае сопровождает брат. Чтобы воспользоваться этим гостеприимством, необходимо заключить соглашение по телефону, и, как правило, предпочтительнее провести короткую предварительную встречу, чтобы познакомиться друг с другом и оценить потребности каждого. Большие группы или семьи, которые желают, прежде всего, получить пользу от молитвенной жизни общины или встречи с братом на тему, относящуюся к нашей жизни и нашим исследованиям, могут быть приняты в течение одного дня, но без возможности получить еду. Группы, желающие остаться на несколько дней, могут разместиться в отреставрированной хижине рядом с монастырем. Сооружение будет доверено самоуправлению, сопровождаемому, однако, погружением в атмосферу молитвы братом. Мед, джемы, мармелад и кремы, крепкие спиртные напитки - это лишь некоторые из типичных продуктов, которые вы найдете в нашем интернет-магазине, все строго произведено в нашем монастыре. Что делает нашу продукцию особенной? Дело в том, что они производятся и упаковываются в монастыре Германьо по древним традициям и рецептам монахов. С 2017 года монастырь возглавляет прекрасный проект, который теперь стал реальностью, который объединяет под названием «Sapori e Delizie» компании в своем районе, которые производят, преобразуют и продают типичные пьемонтские продукты в ресторанной индустрии. Это многопродуктовая цепочка поставок, которая направлена на улучшение характеристик территории, уделяя особое внимание мелким фруктам, меду, некоторым типичным овощам (картофель Куарна), производным молока и мясу. Включение в цепочку поставок компаний в сегменте переработки, маркетинга, кейтеринга и гостиничного гостеприимства призвано помочь производителям думать о своем бизнесе не только со своей точки зрения, но и научиться слушать тех, кто улавливает спрос. Это поможет всем партнерам направить свои инвестиции и выбор в иное, более эффективное русло. Одной из задач проекта является создание новых продуктов для гостиничного кейтеринга (джемы, мед и соки в разовом формате), запуск мини-молочного завода по переработке молока и поддержка цепочки поставок мяса с перерабатывающей лабораторией для производства колбасных изделий.