Το αγρόκτημα Salvatore Murana Vini είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς έξι γενεών οινοποιών Pantelleria, οι οποίοι πάντα αφιέρωσαν σώμα και ψυχή πρώτα στην καλλιέργεια του σταφυλιού zibibbo και στη συνέχεια στην παραγωγή κρασιού. Η θεμελιώδης αρχή της εταιρείας είναι να αφομοιώσει την κουλτούρα του σεβασμού για τη γη και της ευαισθησίας στο διάλογο με τη φύση, συνεχίζοντας έναν ισορροπημένο συνδυασμό των αγροτικών μας παραδόσεων και των καινοτόμων οινολογικών δεξιοτήτων. Το 1985 συμμετείχε για πρώτη φορά σε σημαντικές εκδηλώσεις του κλάδου, στις οποίες τα κρασιά και το όνομα του Salvatore Murana ήρθαν αμέσως στην προσοχή. Από τότε, τα βραβεία και οι αναγνωρίσεις έχουν πολλαπλασιαστεί με αμέτρητες βεβαιώσεις που εκτιμώνται από Ιταλούς και διεθνείς εμπειρογνώμονες και ιδρύματα. Οι σημαντικότερες μαρτυρίες αυτής της αυθεντίας ήταν η αναγνώριση των «Τριών Ποτηριών», που απονέμονταν πάντα στον περίφημο Passito «Martingana», από το 1993 από τους Vini d'Italia, Gambero Rosso και Slow Food και των «Πέντε Τσαμπιών» που ανατέθηκαν επανειλημμένα στο «Khamma» και στο «Martingana» από την Ιταλική Ένωση Οινοχόων «2000 Wines». Τελευταίος αλλά εξίσου σημαντικός, το «Gadì» 2008, στο οποίο απονεμήθηκε ο τίτλος του «καλύτερου λευκού κρασιού DOC» που παράγεται στη Σικελία κατά τη συγκομιδή του 2008 από τον οδηγό του 2010 για τα κρασιά της περιφέρειας της Σικελίας. Εκτός από τη λήψη των «5 αστέρων». Τα βραβεία αυτά θεωρούνταν πάντα σημείο άφιξης αλλά ταυτόχρονα αφετηρία για τη συνεχή αναζήτηση της αριστείας, στην οποία προστίθεται η κλίση και η αγάπη για τον τόπο. Οι αμπελώνες του Salvatore Murana εκτείνονται σήμερα σε περίπου 15 εκτάρια γης, σε διαφορετικές τοποθεσίες του νησιού λόγω διαφόρων κλιματικών και γεωλογικών συνθηκών: Martingana, Gadir, Mueggen, Khamma, Coste και Barone. Συγκεκριμένα εδάφη για συγκεκριμένες παραγωγές, ενωμένα από την προσωπικότητα και τον χαρακτήρα του ίδιου του παραγωγού. Το εστιατόριο Enoteca L'Isola nell'Isola βρίσκεται μέσα σε ένα αρχαίο φράγμα του '700, περιτριγυρισμένο από μια θάλασσα αμπελώνων και ένα μοναδικό τοπίο και περιβαλλοντικό περιβάλλον. Ανακαλύπτοντας ένα ταξίδι φαγητού και κρασιού δοκιμάζοντας τοπικά προϊόντα, τυπικά πιάτα, επιδόρπια της παράδοσης της Pantelleria, σε συνδυασμό με τα διάσημα κρασιά και passito της Pantelleria.