A Salvatore Murana Vini farm a Pantelleria borászok hat generációjának munkájának eredménye, akik mindig testben-lélekben először a zibibbo szőlő termesztésének, majd a bortermelésnek szentelték magukat. A vállalat alapelve, hogy asszimilálja a föld tiszteletének és a természettel folytatott párbeszéd iránti érzékenységnek a kultúráját, folytatva paraszti hagyományaink és innovatív borászati készségeink kiegyensúlyozott kombinációját. 1985-ben vett részt először fontos iparági rendezvényeken, ahol a borok és Salvatore Murana neve azonnal felfigyeltek rá. Azóta a díjak és elismerések megsokszorozódtak az olasz és nemzetközi szakértők és intézmények által becsült számtalan tanúsítvánnyal. E tekintély legjelentősebb tanúbizonysága a Vini d'Italia, a Gambero Rosso és a Slow Food által 1993 óta a híres Passito "Martingana"-nak odaítélt "Három pohár" elismerése, valamint az "Öt fürt" elismerése volt, amelyet az olasz sommelier-k szövetsége "2000 borok" ismételten a "Khamma" és a "Martingana" -nak ítélt oda. Végül, de nem utolsósorban a 2008-as "Gadì", amelyet a 2010-es szicíliai borkalauz a 2008-as évjáratban Szicíliában termelt "Legjobb DOC fehérbor" címmel tüntetett ki. Amellett, hogy megkapja az "5 csillagot". Ezeket a díjakat mindig érkezési pontnak tekintették, ugyanakkor kiindulópontnak a kiválóság folyamatos kereséséhez, amelyhez hozzáadódik a hivatás és a haza szeretete. Salvatore Murana szőlőültetvényei jelenleg mintegy 15 hektáron terülnek el, a sziget különböző pontjain a különböző éghajlati és geológiai viszonyok miatt: Martingana, Gadir, Mueggen, Khamma, Coste és Barone. Speciális talajok bizonyos produkciókhoz, amelyeket maga a termelő személyisége és jellege egyesít. Az Enoteca L'Isola nell'Isola étterem a 700-as évek ősi dammusójában vájt, szőlőültetvények tengerével, egyedülálló tájjal és környezettel körülvéve. Felfedezni egy étel- és borutazást, amely helyi termékeket, tipikus ételeket, a Pantelleria hagyomány desszertjeit kóstolja, kombinálva a híres Pantelleria borokkal és passitóval.