サルヴァトーレ・ムラーナ・ヴィーニ農園は、6世代にわたるパンテレリア島のワイン生産者の仕事の成果であり、彼らは常にジビッボブドウの栽培に、次にワイン生産に全身全霊を捧げてきました。 当社の基本理念は、土地への敬意と自然との対話に対する感受性から成る文化を吸収し、農民の伝統と革新的なワイン醸造技術をバランスよく組み合わせることです。 1985年、彼は初めて重要な業界イベントに参加し、ワインとサルヴァトーレ・ムラーナの名前がすぐに注目を集めました。それ以来、賞や表彰は倍増し、イタリアや国際的な専門家や機関によって数え切れないほどの証明が寄せられています。 この権威の最も重要な証言は、1993年以来、ヴィニ・イタリア、ガンベロ・ロッソ、スローフードによって有名なパセート「マルティーニャーナ」に常に授与された「スリーグラス」と、イタリアソムリエ協会の「2000ワイン」によって「カンマ」と「マルティーニャ」に繰り返し割り当てられた「ファイブバンチ」の認識でした。 最後になりましたが、2008年の「ガディ」は、2010年のシチリア地方のワインガイドにより、2008年ヴィンテージのシチリア島で生産された「ベストDOC白ワイン」の称号を受賞しました。「5つ星」の獲得に加えて。 これらの賞は、常に到着点であると同時に、卓越性を継続的に探求するための出発点であり、それに自分の土地への使命と愛情が加わると考えられています。 サルヴァトーレ・ムラーナのブドウ畑は現在、マルティガナ、ガディール、ムエッゲン、カンマ、コステ、バローネなど、さまざまな気候条件や地質条件により、島のさまざまな場所に約15ヘクタールの土地に広がっています。 特定の作品のための特定の土壌は、プロデューサー自身の個性と性格によって団結しています。 レストランEnoteca L'Isola nell'Isolaは、700年代の古いダムーゾの中をくり抜かれ、ブドウ畑の海とユニークな風景と環境に囲まれています。 地元の食材、典型的な料理、パンテレリア島の伝統のデザート、パンテレリア島の有名なワインとパッシートを組み合わせた料理とワインの旅を発見してください。