सल्वाटोर मुराना विनी फार्म पेंटेलेरिया वाइनमेकर्स की छह पीढ़ियों के काम का परिणाम है, जिन्होंने हमेशा खुद को शरीर और आत्मा को पहले जिबिबो अंगूर की खेती और फिर शराब उत्पादन के लिए समर्पित किया है। कंपनी का मूल सिद्धांत भूमि के प्रति सम्मान और प्रकृति के साथ संवाद के प्रति संवेदनशीलता से बनी संस्कृति को आत्मसात करना है, जो हमारी किसान परंपराओं और अभिनव ओनोलॉजिकल कौशल के संतुलित संयोजन को आगे बढ़ाता है। 1985 में उन्होंने पहली बार महत्वपूर्ण उद्योग कार्यक्रमों में भाग लिया, जिसमें वाइन और सल्वाटोर मुराना का नाम तुरंत ध्यान में आया। तब से, पुरस्कार और मान्यताएं इतालवी और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों और संस्थानों द्वारा अनुमानित अनगिनत सत्यापन के साथ गुणा की गई हैं। इस प्राधिकरण की सबसे महत्वपूर्ण गवाही 'थ्री ग्लास' की मान्यता थी, जो हमेशा प्रसिद्ध पासिटो 'मार्टिंगाना' को प्रदान की जाती थी, 1993 से विनी डी इटालिया, गैम्बेरो रोसो और स्लो फूड द्वारा और 'फाइव बंच' को बार-बार 'खम्मा' और 'मार्टिंगाना' को इटालियन एसोसिएशन ऑफ सोमेलियर्स '2000 वाइन' द्वारा सौंपा गया था। अंतिम लेकिन कम से कम, 'गाडी' 2008, जिसे सिसिली क्षेत्र की वाइन के लिए 2010 गाइड द्वारा 2008 विंटेज में सिसिली में उत्पादित 'बेस्ट डीओसी व्हाइट वाइन' के खिताब से सम्मानित किया गया था। '5 सितारे' प्राप्त करने के अलावा। इन पुरस्कारों को हमेशा आगमन का एक बिंदु माना जाता है, लेकिन साथ ही उत्कृष्टता की निरंतर खोज के लिए एक प्रारंभिक बिंदु है, जिसमें किसी की भूमि के लिए व्यवसाय और प्रेम जोड़ा जाता है। सल्वाटोर मुराना के दाख की बारियां वर्तमान में विभिन्न जलवायु और भूवैज्ञानिक परिस्थितियों के कारण द्वीप पर विभिन्न स्थानों में लगभग 15 हेक्टेयर भूमि पर फैली हुई हैं: मार्टिंगाना, गादिर, म्यूगेन, खम्मा, कोस्टे और बैरोन। विशिष्ट प्रस्तुतियों के लिए विशिष्ट मिट्टी, स्वयं निर्माता के व्यक्तित्व और चरित्र से एकजुट होती है। रेस्तरां Enoteca L'Isola nell'Isola '700 के एक प्राचीन दम्मुसो के अंदर खोखला हो गया है, जो दाख की बारियां और एक अद्वितीय परिदृश्य और पर्यावरण सेटिंग के समुद्र से घिरा हुआ है। स्थानीय उत्पादों, विशिष्ट व्यंजनों, पेंटेलेरिया परंपरा के डेसर्ट को चखने के लिए एक भोजन और शराब यात्रा की खोज, पेंटेलेरिया की प्रसिद्ध वाइन और पासिटो के साथ संयुक्त।