Dealurile Castelli Romani-Alban sunt rămâne de un vulcan mare cunoscut ca vulcan Laziale. Teritoriul său este bogat în medii foarte diverse: fertil dealurile de podgorii şi plantaţii de măslini, zone de munte abrupt acoperite cu paduri dese de castan, păşuni, Lacul Albano şi lacul Nemi şi numeroase oraşe istorice şi arheologice domenii de interes semnificativ. Gastronomie de Castelli Romani a fost întotdeauna popular în panorama regionale şi naţionale: gândeşte-te de picnicuri tradiţionale în afara uşa lider locuitorii şi vizitatorii la Roma pe tabelele de fraschette castellane. Grottaferrata şi Ariccia sunt cunoscute pentru turism culinar, locaţia de prima pentru numeroasele restaurante unde puteţi mânca tipice din bucătăria romană, al doilea datorită fraschette, fenomen cultural, care caracterizeaza tara. Frascati, în schimb, este renumit pentru bucătăria elita, având în vedere prezenţa de mai multe restaurante de prestigiu la nivel regional; Cu toate acestea prestigioase local s-au răspândit la toate Castelli Romani.